在食品、飲料、制藥等行業(yè)中，要求對一些包裝完畢的產(chǎn)品進(jìn)行水浴滅菌。被包裝好的產(chǎn)品放在可調(diào)速的不銹鋼網(wǎng)帶上，在傳送帶的作用下按序進(jìn)入滅菌箱體內(nèi)，經(jīng)由“高溫水為介質(zhì)"殺菌后，再由另一條傳送帶帶入冷卻箱體內(nèi)均勻冷卻，從而達(dá)到產(chǎn)品滅菌要求，后面接著進(jìn)入連續(xù)風(fēng)干線除去包裝表面水分，可直接裝箱。

網(wǎng)帶式巴氏殺菌機(jī)采用巴氏殺菌工藝，適應(yīng)于腌漬菜、低溫肉制品、酸奶、果凍等軟包裝食品及飲料的連續(xù)殺菌，再自動進(jìn)入冷卻段進(jìn)行快速冷卻，再進(jìn)入振動風(fēng)干線，之后可快速裝箱。在滅菌的同時，有效地提高了食品的品質(zhì)，使物料色澤誘人、口感。

整機(jī)采用SUS304不銹鋼制作，符合國家食品出口標(biāo)準(zhǔn)。輸送平穩(wěn)，速度可調(diào)，可根據(jù)待滅菌產(chǎn)品的要求對溫度和時間進(jìn)行調(diào)整。物料隨輸送帶運(yùn)動行進(jìn)，。結(jié)構(gòu)簡單，便于維護(hù)。本機(jī)主要適用于醬菜類、果蔬制品、低溫肉制品等產(chǎn)品的殺菌和干燥工作。

巴氏滅菌法亦稱低溫消毒法，冷殺菌法，是一種利用較低的溫度既可滅病菌又能保持物品中營養(yǎng)物質(zhì)風(fēng)味不變的消毒法,現(xiàn)在常常被廣義地用于定義需要滅各種病原菌的熱處理方法。

每個殺菌系統(tǒng)配用循環(huán)泵（高溫泵）通過管道把熱水或冷水送到需要殺菌的物品上，被殺菌物品在室內(nèi)慢慢輸送，達(dá)到降低殺菌溫度的目的，整機(jī)設(shè)計合理，運(yùn)行安全可靠，結(jié)構(gòu)緊湊，占地小，操作容易，維修方便、安裝簡單。

該機(jī)運(yùn)行平穩(wěn)，無極變頻調(diào)速，噪音低，不銹鋼網(wǎng)帶強(qiáng)度高，伸縮性小，不易變形，易保養(yǎng)。該機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊、操作方便、故障率低，加熱方式采用鍋爐蒸汽或鍋爐熱水，特別適合連續(xù)漂燙殺青作業(yè)。解決了漂燙過程中因為自動化程度底而造成的“隨意性"加強(qiáng)了“一致性"，大大提高了漂燙殺青的成功率