電加熱炒鍋也叫導熱油炒鍋。導熱油是一種熱量的傳遞介質，由于其具有加熱均勻，調溫控制溫準確。能在低蒸汽壓下產生高溫，傳熱效果好，節能，輸送和操作方便等特點，近年來被廣泛應用于各種場合，而且其用途和用量越來越多。

本產品的鍋體是采用國際的一次沖壓成型的半球體不銹鋼鍋體，整體圓度誤差小，攪拌器與鍋體貼合度高，避免糊鍋現象出現。攪拌方式采用特殊的傾斜轉動，使行星攪拌器與鍋體充分接觸，實現公轉與自傳的不整數轉動比，使鍋內無攪拌死角。使用*的轉動與密封結構，使鍋內，易清洗，符合國內認證標準。采用變頻調速，轉速可以從零到速任意調節。液壓倒料方式，實現攪拌與鍋體分離后進行液壓傾斜倒料，降低勞動強度。使用方便，不受工廠電壓的限制。

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