果蔬清洗機適用于對水果、蔬菜類的表面清洗，主要模仿人工清洗要領，采用網帶進行傳送，通過高壓水流和氣泡發生裝置沖擊清洗物體表面，氣泡在與被清洗物體接觸時破裂產生的能量，會對被清洗物體表面起到一個沖擊和刷洗的作用，刷洗被清洗物體表面，將被清洗物體清洗干凈；
高壓水流使物料呈翻滾狀態，有效分離蔬菜表面附著的雜質，果蔬清洗機里的漂浮物可以從溢流槽溢出，沉淀物從排污口排出，保持水槽內水質清潔度的同時，提高清洗水的利用率；
后端高壓噴頭使物料向前進行推動，通過提升網帶進行輸送，斜提段設置有噴淋裝置對物料進行二次清洗。
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