萬(wàn)杰智能科技股份有限公司主要研發(fā)和生產(chǎn)廚房設(shè)備，其中全自動(dòng)方饅頭機(jī)及全自動(dòng)饅頭機(jī)全套設(shè)備適用于商業(yè)廚房，饅頭店，食品加工廠等，可大量節(jié)省人工并提高生產(chǎn)效率。萬(wàn)杰刀切方饅頭機(jī)具備以下特點(diǎn)：

配備有PLC控制、光電感應(yīng)和變頻調(diào)速，觸摸屏或旋鈕/按鈕控制，操作直觀方便，與食品接觸部分均符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保生產(chǎn)運(yùn)行平穩(wěn)、可靠、衛(wèi)生。

多功能刀切方形饅頭成型機(jī)是將面帶通過(guò)主機(jī)整壓，卷成條胚，由刀切機(jī)構(gòu)成形，制出成品，并使產(chǎn)品有光澤，有筋度，保持純仿手工的工藝及口味。

可與和面機(jī)、壓面機(jī)、饅頭擺盤機(jī)等配套成生產(chǎn)線全套流水線設(shè)備，功能多樣，通過(guò)不同機(jī)型的組合，可以實(shí)現(xiàn)制作小麥粉饅頭、馬鈴薯饅頭、包子和燴面等主食產(chǎn)品。

自動(dòng)化程度高，整條饅頭機(jī)流水線集成*的觸摸屏、PLC、變頻和光電感應(yīng)控制技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了從和面-輸送-連續(xù)壓面-自動(dòng)接片-成型-饅頭擺盤全過(guò)程自動(dòng)化，調(diào)試好程序之后可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化連續(xù)生產(chǎn)；感應(yīng)技術(shù)的應(yīng)用實(shí)現(xiàn)了面帶輸送速度智能匹配成型速度，避免出現(xiàn)面帶的堆積和撕裂。

采用連續(xù)Z形折疊壓面方式，使面胚更勁道、更均勻、更光滑。

相比同類產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)了連續(xù)自動(dòng)接片功能，無(wú)需人工干預(yù)，同時(shí)避免了接片不均造成的饅頭大小不一。