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廣州市快烘熱泵節能設備有限公司

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廣州市快烘熱泵節能設備有限公司
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快烘空氣能烘干機 臘味熱泵烘干機 風味食品烘干 廠家包工包料整套代發

產品二維碼
參  考  價:¥ 50.28
具體成交價以合同協議為準
  • 產品型號:KHG12
  • 品牌:
  • 產品類別:其他
  • 所在地:
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  • 更新時間:2023-07-26 12:30:19
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廣州市快烘熱泵節能設備有限公司

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  • 經營模式:其他
  • 商鋪產品:797條
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產品簡介

公司目前主打產品有:高溫熱泵烘干一體機、低溫增焓熱泵網帶直熱式高溫烘干機等系列產品,產品應用于食品行業烘干、中藥材烘干、農產品烘干、海產品烘干、工業品烘干、煙葉、木材以及流水線烘干等多個領域

詳情介紹

公司目前主打產品有:高溫熱泵烘干一體機、低溫增焓熱泵網帶直熱式高溫烘干機等系列產品,產品應用于食品行業烘干、中藥材烘干、農產品烘干、海產品烘干、工業品烘干、煙葉、木材以及流水線烘干等多個領域。公司致力于為客戶提供很好的烘干解決方案。

烘干的產品種類有:金銀花、金絲皇菊、胎菊、生蠔、魷魚、荔枝、龍眼、花椒、辣椒、米粉、柿子、木材、工業產品、小白菜、白術、白芍、紅棗、枸杞、木瓜、檸檬、木耳、靈芝、食用菌、海參、紅薯、油菜籽、蔬菜烘干等等各地需要烘干的產品。

公司始終堅持以“滿足客戶需求"為己任,公司秉承“顧客至上,銳意進取"的經營理念,以“超乎客戶期望"為宗旨。廣建銷售網絡,不斷擴大。以“銳意開拓、止足"的經營方針,贏得了新老客戶的青睞和大力支持。

  臘腸的好壞除了與臘腸的配料工藝有關系,更主要取決于臘腸的干燥工藝,臘腸干燥過程不僅要去除物料中的水分,使其達到成品的標準含水量,還影響臘腸的色香味等外觀的指標要求。

  1、等速干燥階段

  歷時5-6小時,在臘腸裝入烤房2小時內溫度快速升溫到60-65度,目的是使新鮮的臘腸在兩小時內達到內外溫度一致,升溫的過程也是調味料和肉的發酵過程,可以控制肉不變色,不變味。預熱時間后,調節溫度至45-50度。這一階段表面水分已被蒸發,色澤從進料的灰白色轉為淺紅色。此階段為轉色期

  2、減速干燥階段

  歷時15-18小時,發色期和收縮定型期。

  3、發色期

  溫度控制在52-54度,時為4-6小時,臘腸逐漸從淺紅色轉為鮮紅色,且腸衣開始收縮。

  4、收縮定型期

  收縮定型期持續11-12小時,在這個期間臘腸內部的水分含量持續減少,臘腸明顯收縮,外表出現不平的現象

  5、快速干燥階段

  本階段中干燥速度的決定性因素是溫度,為了強化干燥的速度,溫度升溫到60-62度,烘干時間控制在22-24小時,臘腸最終烘干的溫度控制在17%以下。

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