快烘空氣能熱泵烘干機具有節能環保、無污染、能源消耗低,智能控制溫濕度、全程免人工操作、省時省力、不受季節、天氣影響,連續性不間斷生產等特點,烘干過程流失的主要是水分,較大限度的保留水果的原風味、色澤和營養,使烘干后的成品色澤好、營養保留完整,真正達到了自動化程度高、封閉式運行、節能環保、適應產品范圍廣,是水果蔬菜烘干設備的理想選擇。
特點一：1度電頂4度電，烘干成本直降。
特點二：烘干加溫除濕同時運行，烘干成本比傳統方法時段40%
特點三：全程無燃燒，無廢氣廢水排放，無環境污染。
特點四 ：360度烘干區域，產品內外同步烘干。
特點五 ：PLC智能控制系統準確控制烘干室的溫度和濕度。
特點六 ：無易燃、易爆 、中毒、短路等危險。
干貝烘干工藝
扇貝去殼加工有多種工藝步驟
1、原料→脫殼→洗滌→水煮→干燥→煮干品
2、原料→洗凈→蒸煮→取肉→干燥→蒸煮品
3、原料→洗凈→取肉→清洗→干燥→生干品，加工前可根據需要選擇不同工藝流程進行加工
1、扇貝在春末夏初或秋末冬初時為肥美，將剛打撈后的扇貝在去殼前先整體清洗，除去外殼上的泥沙及附著物。然后再投入水池中浸泡約2小時，期間要不斷的換水，再次對扇貝進行沖洗。
2、清洗外殼后進入下一道工序，將扇貝投入到鍋中進行蒸煮，注意時間，如蒸煮過度，閉殼肌全部自動脫離貝殼，制成的干貝會開裂，品相和味道都受損，而蒸煮不到位，殼不張開，火候到位，進行扇貝去殼處理，這樣扇貝外殼與貝肉分離。
3、開始人工剝離扇貝裙邊及黑色內臟部分，只取精華部分，即白白的扇貝柱，待干燥后即為元貝、干貝。
4、將扇貝柱整齊均勻的擺放在物料車架的托盤內，推車入扇貝烘干房，空氣能熱泵技術的烘房內在*的制熱系統、智能溫控系統、風機系統、排水系統、一切就緒后，啟動主機側旁的智能PLC觸屏按扭，選定烘干模式和參數，注意扇貝的溫度宜以低溫40-45°C慢烘，扇貝品相決定其市場價值，慢工出細活，保持低溫35-40H完成一個批次，與太陽曬干品相無異。切忌急烘高溫烘，一旦調高溫度，烘干時間雖加快，但會以犧牲品相色澤為代價。
5、如何選擇元貝：
1、看外觀：顆粒飽滿、重量在1克及以上，紋理清晰、色澤淡黃，微有白霜。
2、聞氣味：沒有異味，散發淡淡的鮮香氣。
3、手感：手感干燥，肉質干硬堅實，有自然干裂，說明干燥的比較好
以上烘干工藝僅供參考需要了解更詳細干貝烘干機更優惠價格請聯系快烘客服
所有評論僅代表網友意見，與本站立場無關。