辣椒醬攪拌炒鍋 甜面醬攪拌炒鍋 醬料熬制炒鍋
本夾層鍋熱效率較高,溫度可以根據需要加以調整,不容易糊鍋和結垢。
廣泛用于豆沙、果醬、糕點、蓮蓉、蜜餞等食品的加工及化工、制藥等行業的攪拌配合,也可用于餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥、炒制等。
夾層鍋應用范圍
1、糖果中的應用:常壓熬糖硬糖生產砂糖和淀粉糖漿配料,溶化,熬煮,調和工段帶攪拌和刮邊。具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。
2、糕點中的應用:油炸工藝加熱溫度---,可調控。
3、飲料中的應用:可以組成化糖系統:即由水粉化合磨,夾層鍋,雙聯過濾器,溫殺菌機組成化糖系統。也可用于茶葉的浸取及其它物料的預煮,加熱,混合。
4、蜜餞中的應用:可以用于蜜餞中的預煮脫苦,糖煮沸工藝。
5、罐頭食品中的應用:用于物料的預煮和混合。
6、醬制品中的應用:用于豆瓣醬,甜面醬,花生醬,辣椒醬,牛肉醬等各種醬類的的調配,殺菌工藝。
| 仟漁 |
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