設(shè)備用途:
本生產(chǎn)線(xiàn)可制作圓形、方形、橢圓形等形狀的春卷皮。適合于食品廠(chǎng)、飯店、快餐店等。
多種加熱方式可選:
電加熱(電磁、加熱片)、燃煤加熱、燃?xì)饧訜帷⑻烊粴饧訜?
原理及流程:
原理:按照面漿制作工藝要求將面漿制好,面漿經(jīng)過(guò)圓型烤輪加熱烘烤后,成為固定厚度的春卷皮或者其它片狀食品。
流程: 將拌勻的面漿放入漿桶內(nèi),當(dāng)烤輪加熱至180℃后;開(kāi)動(dòng)漿泵將面漿送至噴嘴處,操作離合器操作桿,使面漿粘附在烤輪的圓弧表面,隨烤輪旋轉(zhuǎn)過(guò)270-300度角時(shí),面漿熟化,自動(dòng)與烤輪分離,形成固定厚度的春卷皮或立即卷包春卷。
















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