云南人很喜歡吃油膩點的早點，比如小鍋系列！各種小鍋米線，小鍋卷粉的，但小鍋系列里我愛的還是小鍋餌絲。

餌絲本身就很香糯，而加入了韭菜，白菜，番茄和酸腌菜以后，更是提味不少，可以的話，再來一坨磨碎的鮮肉，簡直是人間精品，一早就喚醒了人生

我公司專注設計、制丸機械，多年來，我們長期致力于研制和開發，不斷的改進和*企業的產品。良好的售后服務源于企業，我公司一直以“品質為本，服務至上"作為企業宗旨。歡迎！

小餌塊，現在已經消失了。先把餌塊揉制成小圓筒型，染上紅色、綠色，切成極薄的圓片，放太陽下曬干后裝袋存放，輕輕巧巧的一袋，方便攜帶，可以作為禮物贈送給外地的親友。吃的時候，下油鍋里炸，油溫不能高，這些透明的小圓片在油里翻騰幾下，膨脹，卷成了一朵朵的云，馬上撈出，撒鹽、花椒面。媽媽炸小餌塊時，我一定會守在旁邊，出鍋的“云彩"會飄進我的小手里，一陣脆響，云彩下肚。后來，蝦片出現了，小餌塊慢慢消失了。

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餌絲系列產品不僅與當地人相依相伴，也很受外地人喜愛。好多來騰沖的客人，還在高黎貢山就期待著騰沖的這一碗餌絲或一盤“大救駕"。騰沖文治廣場的硯湖邊就開了“大加工"飲食園，還有“騰越味道"小吃店，更有設于大街小巷的無數個餌絲攤，專門經營各種餌絲、稀豆粉等騰沖特色小吃，迎合了顧客喜歡吃餌絲的口味，滿足著大眾對餌絲的需求。

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