二、對于餡料的要求：

自動(dòng)仿手工餃子機(jī)對于餡料顆粒大小要求

1、根據(jù)自個(gè)出產(chǎn)餃子的大小而確定餡的多少，通常中餃子中肉餡的含量大概在30%以上，菜的顆粒可放到0.6cm左右，要是韭菜類型的餡料其長度應(yīng)盡可能保持在0.6cm。

2、恰當(dāng)加入水，視具體狀況而定。用抱團(tuán)劑的飯館加水量基本在15%—18%之間，不用的情況下應(yīng)控制在15%之內(nèi)。

3、餡的調(diào)伴上，要以餡料更為爽滑為目的。加入菜餡以后，充分?jǐn)嚢瑁羰丘W料的爽滑度欠缺，可以適當(dāng)加入少量的食用油，攪餡的時(shí)間和餡料的放置時(shí)間一定要把握準(zhǔn)，特別對芹菜等蔬菜餡料，放置時(shí)間長 能夠軟化菜顆粒(菜滲透壓)，拌和可以確保證菜和肉均勻。

我公司專注設(shè)計(jì)、制丸機(jī)械，多年來，我們長期致力于研制和開發(fā)，不斷的改進(jìn)和*企業(yè)的產(chǎn)品。良好的售后服務(wù)源于企業(yè)，我公司一直以“品質(zhì)為本，服務(wù)至上"作為企業(yè)宗旨。只要您訂購了我公司的產(chǎn)品，無論您身處何方，我們都會(huì)及時(shí)派出本領(lǐng)的手藝人員為您服務(wù)，您的滿意是我們的愿意！*的售后服務(wù)是我們一直的追求，能與您合作是我們一直的心愿，也是您較佳的選擇。

JK-150型自動(dòng)成型餃子機(jī)器的主要部件采用了優(yōu)質(zhì)的不銹鋼材料生產(chǎn)制造而成的，機(jī)器的輸面和成型系統(tǒng)都采用了防粘連技術(shù)，不僅降低了阻力，還提升了餃子外形的美觀性、完整性，而且這款包餃子機(jī)器在拆裝、清洗、維護(hù)的時(shí)候方便、快捷。

JK-150型自動(dòng)成型餃子機(jī)器的出現(xiàn)給我們的經(jīng)營活動(dòng)中提供了很大的助力，提高了包餃子的效率。自動(dòng)成型餃子機(jī)器包餃子可以相當(dāng)于6-8個(gè)人同時(shí)餃子。全自動(dòng)JK-150型自動(dòng)成型餃子機(jī)器除了操作簡單、工作效率高等優(yōu)點(diǎn)之外，還滿足了現(xiàn)今消費(fèi)者對于食品安全衛(wèi)生的需求，相比于人工更加符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

JK-150型自動(dòng)成型餃子機(jī)器是一款雙向雙控可控的機(jī)器，在包餃子的過程中我們可以調(diào)節(jié)面皮的薄厚程度和餃子的餡料大小。根據(jù)自己對餃子的需求程度可自由調(diào)節(jié)，這樣就符合更多用戶的要求了。

水餃機(jī)的正確安裝和操作。

a、機(jī)器開機(jī)包制以前先要清洗機(jī)器，松開供餡搖臂鎖緊把手和供餡料斗鎖緊把手，取下餡斗，放于一旁待裝。

b、查看機(jī)器各運(yùn)動(dòng)部件處是不是有雜物或金屬，舉例說明 (主要是第二道壓面輥的前面、傳導(dǎo)組織和模具的中心)。

c、查看機(jī)器上各緊固螺絲是不是擰緊，舉例說明 (導(dǎo)面板、傳動(dòng)模塊、左模、如不擰緊，會(huì)形成零部件損壞)

d、把壓制好的面塊放于進(jìn)面口上， 并在撒粉器中放入面粉， 插上電源并開機(jī)走面。

e、走面時(shí)，面皮的厚度可通過機(jī)器上方的四個(gè)按鈕進(jìn)行調(diào)理，使之符合您的需求，面皮調(diào)好后停機(jī)。

f、將供餡斗裝置到位，把供餡斗鎖緊。

g、把調(diào)制好的餡料放入供餡料斗中，打開供料模塊帶餡料從送料口出來后，開動(dòng)供皮模塊，開始包合水餃。

h、水餃出來后，將邊料放于回收容器中，將其收回再次使用，也要經(jīng)常給粉盒內(nèi)加面粉，保證下粉足量。

i、在以上正常后，餃子順暢出產(chǎn)到傳送帶上，然后 運(yùn)轉(zhuǎn)中看傳送帶是不是走偏，如走偏調(diào)整頭部螺絲，直到走正。用戶只要把握了水餃機(jī)正確的操作方法，才干進(jìn)行安全出產(chǎn)。