二、河粉機的存放和保養:(北方客戶一般夏天用得多,冬天用得少)
1、首先,這些要通過通電才能使用的機器,在存放的時候要將電源拔掉,妥善的保管好電線線路,將其包起來,免得被水弄濕,或者被老鼠咬,這是一個非常嚴重的問題,曾經就出現過因老鼠將電線咬斷,出現漏電現象,所以要十分注意!
4、軸承、鏈輪、鏈條的保養:軸承一個月加注一次黃油;鏈輪、鏈條每周加一次潤滑油,與食品接觸的傳動鏈輪、鏈條應用食用油來潤滑。
5、減速機的保養:新機器運行一個月后要更換潤滑油,以后定期檢查,油少時及時補充30#機械潤滑油。
6、其他維護:每次生產結束后,將機器清洗干凈,如:蒸粉布帶、蒸粉箱、冷卻輸送帶、切粉刀、刮粉刀、漿桶、托漿盤、滾漿輥筒等;及時清除生產過程中留下的殘渣,清洗場地,確保生產出的河粉及其他產品符合食品衛生要求。
7、清洗方法:開動機器,用自來水直接清洗機器,同時注意保護好所有的電源機電氣元件,避免電源短路和斷路而致使機器漏電現象出現。一旦出現,應及時關掉電源,排除故障后再繼續進行。
提示:每次生產完畢清洗干凈,必須將鍋蓋架空讓蒸粉布帶自然晾干,否則蒸粉布帶會起霉點,容易腐爛。
我公司專注設計、制丸機械,多年來,我們長期致力于研制和開發,不斷的改進和*企業的產品。良好的售后服務源于企業,我公司一直以“品質為本,服務至上"作為企業宗旨。
什么是新型節能河粉機?
產品用途:
新型節能河粉機用于生產以普通大米為原料的河粉,以及蕎麥河粉、綠豆河粉、黃豆河粉等。因其工藝*,高效節能,安全環保而成為傳統河粉機械的替代產品。可根據您的需要選擇用不同加熱方式的河粉機,如電加熱、柴油加熱、煤氣加熱等。
產品特點:
[工藝*] 采用全封閉傳輸系統和直熱式升溫系統等多項新型實用技術,安全環保。
[高效節能] 比普通河粉機產量提高30%以上,節能40%以上。
[] 整機采用國標不銹鋼和品牌電氣元件制造,通過ISO9001國際質量認證,使用壽命至少10年以上。
[時尚新型] 該河粉機外觀采用流線形設計,層次分明,簡約大方。
一、河粉介紹
二、河粉的特點
(1)食用方便,口感好無論是湯、炒、拌都方便快捷,例如湯吃,只要把湯燒開,河粉一下到湯中即可食用,比做湯面還要快。口感清爽滑溜,有米的特色香味,而且比其他米制品更容易消化吸收。
(2)工藝簡單,優點突出河粉的生產工藝過程是洗米、浸泡、磨漿、蒸粉、冷卻、切條,整個過程比較簡單。與做面條相比,節省制面粉的過程,制漿比面粉攪拌和壓延要簡單快捷。
(3)設備投資少,操作方便以胖掌柜河粉機為例,生產設備結構緊湊,占地面積少,1-2人即可操作。
(4)花色品種多河粉生產中可添加蝦米、蝦皮、姜、蔥等,也可卷成腸粉(也稱為珍珠腸粉),還可結合各地的雜糧資源和飲食習慣演變成各種花色品種。鮮河粉是濕制品,保鮮期為1~2天;還可制成干河粉或方便河粉,通過增加其他工序和設備即可。






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