產品詳情：

肉類滾揉機的工作原理是肉質品能量轉化的一個物理過程。能提高鹽融性蛋白質電的提取，使腌制液在讓肉內均勻分布，并充分被吸收，增強肉的結著力，提高產品的彈性，改善制品的切片性，防止切片時產生破碎。增強保水性，提高出品率。

肉類滾揉機內外表面拋光后處理，易于清洗。

肉類滾揉機適合多種產品的要求，如：禽類、魚類、豬肉、牛肉等。

1. 本機采用優質不銹鋼，圓形封頭滾揉空間大。設計合理，運行噪音小。

2. 槳葉圓弧形，設計，使腌料分布均勻，對產品表層不造成傷害，使產品的柔嫩性和外觀得到提高。

3. 防水電腦控制或時間繼電器控制，用戶可設定滾揉機自動滾揉，間歇、放氣、抽真空等功能，是該設備真正實現了自動呼吸功能。

4. 本機還具有變頻功能，是滾揉轉數根據工藝任意調整。
   

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