紅棗切片機(jī)本機(jī)由電機(jī)、變速機(jī)構(gòu)、刀架、步進(jìn)退料、可調(diào)刀架機(jī)械等組成，由于采用了的步進(jìn)送料，使切制的片型均勻，可地掌握送料距離，不會造成物料擠刀的不良情況。由于合理的布局，故本機(jī)便于操作，外型輕巧，重量輕。本機(jī)工作主要由送和切制兩大部分、機(jī)械等組成。

紅棗切片機(jī)由于動力源來自同一電機(jī)，因而傳輸部分和切制部分的運(yùn)動既是各自獨(dú)立的一套體系，又是配合緊密、互相關(guān)聯(lián)的整體運(yùn)動，當(dāng)偏心輪---五星摩擦輪---齒輪---鏈輪軸 的運(yùn)動處在步進(jìn)時(送藥），刀架則處在上沿刀門口至上位再回落至上沿口的運(yùn)動中，所以整個刀門敞開，使送藥運(yùn)動得以完成。而偏心輪--五星摩擦輪--齒輪--鏈輪軸停止送藥而處于運(yùn)動間隙時（搖桿向相反方向運(yùn)動，五星輪脫開）曲軸從上位轉(zhuǎn)到下位，既刀架從上刀口運(yùn)動到下刀口，從而圓成切制。