切片機(jī)的工作原理挺簡單的，就是利用切片機(jī)鋒利的切刀面，將食品材料等按照所需要的比例和規(guī)格切成片。這種機(jī)器可以用于很多地方，不同的機(jī)器切片的方式和規(guī)定都是不同的。

食品切片機(jī)是適合用于切無骨肉類和其它帶有彈性的十五，把肉的材料切成片狀物體，這種機(jī)器的機(jī)構(gòu)很緊密，外型美觀，操作簡便，很容易學(xué)會，清潔衛(wèi)生容易保養(yǎng)，耗電小，衛(wèi)生安全有保障。切片機(jī)設(shè)備

通過多組圓盤刀將肉均勻切割成條狀、塊狀，適用于豬牛肉等畜肉、禽肉等新鮮或冷凍原料分切加工。

設(shè)備特點(diǎn)：

1. 準(zhǔn)確的切割寬度，窄可達(dá)5mm，多片切割，。也可根據(jù)生產(chǎn)需要設(shè)計(jì)成不同寬度組合的產(chǎn)品切割；

2. 通過更換刀架或者刀隔套即可調(diào)整切割產(chǎn)品的寬度；

3. 浮動的卸料器設(shè)計(jì)，防止切割肉粘連刀具；

4. 刀架、輸入網(wǎng)帶、輸出網(wǎng)帶可拆卸，便于清洗；

5. 噴霧的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，切出的肉截面光滑；

6. 采用模塊式網(wǎng)帶，使用壽命高

7. 具有安全防護(hù)裝置

8. 采用不銹鋼及工程塑料制成，易清洗，符合HACCP要求。操作方便，維護(hù)費(fèi)用低。切片機(jī)設(shè)備

我公司是專業(yè)生產(chǎn)多片水平切割專用設(shè)備，可以分切不同厚度要求的雞肉片、薄片，適合加工里脊肉片、哩嘰肉串、愛心雞排、牛肉片、雪花雞柳、無骨雞柳等產(chǎn)品的切片，也可以搭配切條機(jī)完成雞肉絲、雞柳條、排條的切割，省工、產(chǎn)量高、增加成品率、減少廢料。

1.一機(jī)多用，可以通過裝配刀具組可以一次性把整個雞肉切成蝴蝶形或心形。

2.進(jìn)口輸送帶，清洗方便，輸送平穩(wěn)，可切出均勻的薄肉片。

3.進(jìn)口刀片，厚度0.3mm,保證了肉片的切割面光滑度和均勻度，柔韌性好，可打磨，使用壽命長，避免頻繁更換，降低了產(chǎn)品的成本。

4.采用不銹鋼材料制造，美觀無污染，增加了整機(jī)身的重量和使用壽命，保證了在高頻率切割過程中機(jī)器的穩(wěn)定性。切片機(jī)設(shè)備