設備：楊瑩

花生露固體飲料殺菌鍋 星科肥腸魚底料滅菌設備口服液半自動殺菌設備

【工作原理】

1、熱水罐班前加熱，達到工藝設定溫度；

2、將產品裝入殺菌釜中，關閉釜門；

3、開啟平衡裝置，熱水罐內的殺菌工藝水通過水泵抽到殺菌釜內，到達工藝設定液位；

4、利用循環泵對釜內殺菌工藝水進行循環，蒸汽通過水汽混合器注入，進入循環加熱升溫到工藝設定的殺菌溫度；

5、進入殺菌階段，循環泵一直處于開啟狀態，溫度波動時，通過閥門開關控制蒸汽量，實現溫度相對穩定；

6、殺菌階段結束后，停止向釜內注入蒸汽；

7、殺菌工藝水通過水泵抽回到熱水罐，儲存備下次殺菌使用，關閉平衡裝置；

8、通過冷水泵向殺菌釜內注入冷卻水，實現釜內產品的降溫。

花生露固體飲料殺菌鍋 星科肥腸魚底料滅菌設備口服液半自動殺菌設備

殺菌鍋分為、蒸汽加熱、電加熱、電汽兩用型。有水浴式、噴淋式、三鍋串聯式、雙鍋并聯式、臥式、雙層水浴式、自動回轉式、旋轉式殺菌鍋，分為手動、半自動、全自動的高溫高壓殺菌鍋。有全不銹鋼、碳鋼兩種。

廣泛適用于食品加工行業。

用途：

用于罐頭、飲料、馬口鐵罐頭、金針菇、玉米、鴨蛋、竹筍、杏仁露、粽子、蘑菇罐頭、八寶粥、雞蛋干、豆腐干、肉醬罐頭、魚罐頭、肉制品包裝袋、豆制品、等產品。

殺菌鍋特點：

水浴式殺菌鍋不僅繼承了單鍋水浴式殺菌的特點，更因為其特殊結構而更節省能源。

殺菌水經過預熱，殺菌溫度起點高，縮短了殺菌時間。

熱水被儲存在上罐中，有效保護了熱能的散發，更便于循環利用。

殺菌用熱水在殺菌過程后回收到上罐，減少了熱能的散失，節約能源。

熱水循環利用，節約水資源且不會生垢。

采用上下罐結構，節約空間。

自動調節壓力和溫度，產品變形很小。