文政80高速斬拌機丸子斬拌機香腸斬拌設備

斬拌機可將原料肉斬拌成細膩的糜狀，并將其他輔料攪拌均勻，防止原料肉中肌紅蛋白、脂肪及其他營養成分被氧化、破壞，從而大限度的保留了原有色、香、味及各種營養成分。通過斬切，提高了產品的細密度及和水的親和力，使產品的彈性得到提高。

材質：

1、采用符合國際食品衛生標準的優質不銹鋼為原料。

2、刀具采進口材料由加工中心經特殊工藝加工而成，可選配進口刀具。

3、斬鍋為鑄不銹鋼材質，1次鑄造成型，特殊的防溢鍋沿設計，有效防止溢料現象。

3、技術參數：

型號	WZ-20	WZ-40	WZ-80	WZ-125
容量	20L	40L	80L	125L
生產能力	10-15L	20-25L	60L	100L
功率	1.85KW	5.5KW	13.8KW	33.7KW
電壓	380V	380V	380V	380V
斬刀數量	3把	3把	6把	6把
斬刀轉速	1500-3000	1500-3000	1500-3300	1800-3500
斬鍋速度	16r/min	12r/min	8/16r/min	10/16r/min
主機尺寸	770650980		14008201300	209012001450

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