海產(chǎn)品真空滾揉機(jī) 醬菜真空滾揉機(jī) 肉類(lèi)腌制入味機(jī)

真空滾揉機(jī)是在真空下利用物理沖擊的原理，讓肉類(lèi)在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，相互撞擊，摔打，達(dá)到按摩，腌漬作用，使肉類(lèi)均勻的吸收腌漬，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性，通過(guò)滾揉、按摩能使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時(shí)能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為融合以達(dá)到肉質(zhì)變嫩，口感好，出品率高。本機(jī)具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹，縮小了往復(fù)運(yùn)動(dòng)，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)，提高了切面效果。

滾揉機(jī)適用范圍：

滾揉機(jī)適用于西式香腸、火腿、培根、烤肉以及禽類(lèi)、中式醬鹵類(lèi)、休閑類(lèi)肉食品的腌制加工。特別對(duì)傳統(tǒng)中式產(chǎn)品加工，加入滾揉處理工序，

可以縮短腌制浸泡時(shí)間、改善效果，提高肉品品質(zhì)。

特點(diǎn)：

1、整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)304不銹鋼制作 ，符合現(xiàn)行有關(guān)食品機(jī)械衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；

2、機(jī)器密封性能好，無(wú)跑、冒、滴漏現(xiàn)象，清洗方便；

3、控制面板采用防水觸摸屏設(shè)計(jì)，安全不漏電；

4、滾筒兩端采用圓形封頭，結(jié)構(gòu)合理，滾揉空間大，運(yùn)行平穩(wěn)、噪音小，性能可靠、操作簡(jiǎn)便、設(shè)備使用效率高。

5、槳葉采用的圓弧型設(shè)計(jì)，使腌料分布更均勻，對(duì)產(chǎn)品表面不造成傷害，使產(chǎn)品的柔韌性和外觀(guān)得到提高；

6、可設(shè)定全自動(dòng)、間歇、放氣、抽真空等功能，使該設(shè)備真正實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)呼吸功能，具有變頻功能，使?jié)L揉轉(zhuǎn)速根據(jù)工藝任意調(diào)整；

7、具有連續(xù)、間歇滾揉、反轉(zhuǎn)滾動(dòng)出料等功能，并且可自由設(shè)定滾揉總時(shí)間、間歇滾揉時(shí)間、真空狀態(tài)滾揉時(shí)間；

8、廣泛用于食品加工行業(yè)，作為物料蒸煮、滾揉、攪拌與濃縮之用，也用于腌制與燉肉；

9、美觀(guān)大方，操作方便，性能穩(wěn)定；

采購(gòu)須知

1、我公司對(duì)所售產(chǎn)品實(shí)行一年免費(fèi)保修，終身服務(wù)的承諾。

2、公司負(fù)責(zé)對(duì)所售設(shè)備進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)的安裝、調(diào)試。保證設(shè)備是按照客戶(hù)需求加工制作，出廠(chǎng)為全新的產(chǎn)品。

3、需要安裝調(diào)試的設(shè)備，我公司派安裝人員或技術(shù)人員現(xiàn)場(chǎng)調(diào)試，并對(duì)需方的技術(shù)人員提供具體的培訓(xùn)，以方便設(shè)備的正常運(yùn)行和操作。

4、不需要安裝調(diào)試的設(shè)備，出廠(chǎng)配有說(shuō)明書(shū)、公司宣傳資料、維修卡、合格證及安裝資料。

5、一年三包+長(zhǎng)期維修+量身定做+長(zhǎng)期跟蹤服務(wù)是濰坊文政食品機(jī)械科技有限公司的服務(wù)宗旨，并配有多位技術(shù)全面的工程技術(shù)人員為客戶(hù)

解決技術(shù)難題。公司提供安裝調(diào)試，維修，培訓(xùn)，技術(shù)咨詢(xún)等售前售后服務(wù)。

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