1.不要用香蕉水 去污粉、硬質刷、不銹鋼絲球等來擦拭。

2.酸奶機的外殼切勿水浸或用水淋洗，可用柔軟濕布抹擦。

3.酸奶機長時間不使用時應清潔擦凈,放于通風和干燥的地方，以免受潮，影響使用。

4.酸奶機使用后，必須拔掉插頭，然后待冷卻后再開始清洗。

5.用完后應及時清洗，以免產品出現異味。

商用酸奶發酵柜通過制冷壓縮機和抽風機的雙重工作，使得集體內的溫度達到快速降低的目的，從而保證了乳酸菌的休眠存活溫度要求，改變了傳統酸奶因為儲存溫度達不到要求而使得乳酸菌大量衰減的情況。

1.耗材類：三面封操作臺、水槽、烤箱、雙缸電、通用酸奶碗、通用大小紙杯、商用益生菌、冰淇淋托、漢堡紙、圣代杯、薯條盒、兩百毫升奶瓶、五百毫升奶瓶、兩百五十毫升奶瓶、熱收縮膜、沙拉醬、爆米花、爆米花桶、奶茶粉、雞米花盒。

2.設備類：酸奶機、專業的牛奶巴氏殺菌機、冰淇淋機、熱風循環殺菌柜、專用展示柜、專用操作臺、電、奶昔機、大小規格奶桶、料理機、熱奶桶。

酸奶機是給牛奶提供一個恒定溫度的裝置，溫度35-45度之間，酸奶機怎么做酸奶？大家一起來看看吧。

把冷凍的酸奶發酵劑從冰箱拿出。用開水對酸奶機的容器進行殺菌消毒。在容器里倒入少量的純牛奶，將酸奶發酵劑倒入容器，攪拌均勻。把剩余的純牛奶倒入容器，攪拌均勻。把容器蓋蓋好，放入酸奶機本體內。插好插頭，按照說明書設定時間。酸奶做好后，根據個人口味加入調味品。