1、恒溫加熱是酸奶機的核心功能，一部出色的酸奶機追求的就是溫控。選購酸奶機的時候，可以留意一下那些使用立體加熱技術和電腦芯片溫控的產品。2、價格也很關鍵。不同價位的酸奶機的區別在于功能和材質。有些售價稍貴的酸奶機其實不僅可以做酸奶，還可以做米酒、納豆等發酵食物，有的還帶有自動冷藏功能。此外，塑料容器的酸奶機價格便宜，采用不銹鋼容器稍貴，但更耐用。3、看容量。酸奶機容量有1L、1.5L、2L等不同的容量。由于酸奶是容易變質的發酵食品，一次性做太多也未必是好事，對于一家三口的家庭而言，1L容量的酸奶機已經可以滿足日常需求。

商用酸奶機的使用方法，具體如下：

2)“發酵"狀態

在“待機"狀態下，按“發酵"鍵，蜂鳴器短鳴一聲，按鍵上方紅色的指示燈亮，進入“發酵"狀態，左數碼管顯示當前箱內的溫度，右數碼管顯示發酵時間 且 右邊的小數點秒閃，加熱繼電器和循環風機同時動作，當箱內溫度達到設置的發酵溫度后，加熱繼電器關閉，循環風機繼續工作，發酵時間 為0時控制器會自動切換成冷凝狀態，要停止發酵過程，按“發酵"鍵沒加熱繼電器和循環風機同時停止工作，控制器回到待機狀態。

風味發酵乳是酸奶嗎？發酵乳和酸奶的區別是什么？

一、風味發酵乳是酸奶嗎？風味發酵乳和酸奶不是同樣的東西，發酵乳是一種酸性乳飲料，一般都是乳制品。鮮奶為主要原材料，經過發酵或者沒有經過發酵制作出來的飲料，而酸奶的主要原材料是新鮮牛奶，經過發醇以后冷卻灌裝制作出來的一種牛奶制品。

二、發酵乳和酸奶的區別是什么？風味發酵乳和酸奶之間所使用的原材料就有所不同，風味發酵乳的原材料是鮮乳或者乳制品。 次數用完API KEY 超過次數限制