商用酸奶機的發酵缸采用密閉自然正壓技術設計，酸奶在發酵中產生二氧化碳，在缸內形成正氣壓，使外界雜菌不能侵入，保證酸奶衛生純凈；

　　商用酸奶發酵柜通過制冷壓縮機和抽風機的雙重工作，使得集體內的溫度達到快速降低的目的，從而保證了乳酸菌的休眠存活溫度要求，改變了傳統酸奶因為儲存溫度達不到要求而使得乳酸菌大量衰減的情況。

　　商用酸奶發酵柜采用紫外線滅菌燈，臭氧負離子發生器等裝置實現消菌的目的，是酸奶在整個制作儲藏過程始終處于無菌、無污染狀態，從而保證了酸奶的衛生要求。杜絕了傳統酸奶因為制作過程、運輸、儲藏過程可能產生的二次污染。

酸奶的出現2000多年前，以放牧為主的東歐游牧民族常常背著灌滿奶的皮囊隨畜群在草原上游牧。在牧馬體溫的作用下，奶與草原空氣接觸，經常會變酸變稠，同時散發出一股清爽芳香的氣味。偶然一次，一位牧民大膽嘗了一口，感覺清涼爽口，味道大不一樣，于是紛紛嘗試。這就出現了早的酸奶。為了能繼續得到更多的酸奶，牧民便在皮囊中灌滿新鮮的奶，經過時間的發酵，便獲得了新的酸奶。

隨著社會的進步，人類在吃的方面也是新意百出。從開始的牛奶，到后來的優酸乳，再到現在非常流行的酸奶。 次數用完API KEY 超過次數限制

隨著社會的進步，人類在吃的方面也是新意百出。從開始的牛奶，到后來的優酸乳，再到現在非常流行的酸奶?？傊羌尤肓烁鞣N不同的營養成分，所以現在酸奶的營養也是比較全的。酸奶是以新鮮的牛奶為原料，經過巴氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌（發酵劑），經發酵后，再冷卻灌裝的一種牛奶制品，作為食品至少有4500多年的歷史了。

目前市場上酸奶制品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁等輔料的果味型居多。酸奶的營養價值做酸奶對原料奶的要求比較高，含有牛奶是無法做成酸奶的。 次數用完API KEY 超過次數限制