蕓豆是北方人民非常喜歡的蔬菜，山東的家人們更喜歡土豆蕓豆燉肉，百吃不厭，濰坊的朋友們再拉個鍋貼，美哉！南方的朋友們喜歡把蕓豆殺青之后晾干，做成脫水蔬菜，蕓豆菜干，這樣冬天使用起來別有一番滋味兒。

蕓豆需要先經過挑選把癟殼的蕓豆吹掉，只剩顆粒飽滿的矛盾，經過清洗--預煮--冷卻--速凍，這樣能保留蕓豆的色澤、口感以及所復函的營養成分，那么在大批量生產過程中配備的設備也包括氣泡清洗機（的清洗掉蕓豆表面附著的沙土灰塵等等）--預煮漂燙機（漂燙時間100S-120S不等）冷卻機-隧道式速凍設備。形成整條生產流水線，為蔬菜生產企業解決了生產成本。

白蕓豆清洗漂燙機 扁豆殺青設備 脫水蔬菜加工流水線 性能及特點：

帶式蒸汽漂燙機集熱燙、冷卻于一體，配的過熱蒸汽發生爐，不需鍋爐設備。無壓操作，安全可靠。該機具有快速殺青，抑酶護色及時脫水冷卻，一次完成之特點，使果蔬保持原有的自然色澤。

通過本機，制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬的鮮活色澤，散發蔬菜的青臭氣并保留香味，增進細胞的柔軟性，利于水份蒸發，為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎。

白蕓豆清洗漂燙機 扁豆殺青設備 脫水蔬菜加工流水線應用領域:

主要用于果實、根莖類蔬菜及胡蘿卜、蘆筍、蘑菇、水果片等易碎產品的漂燙殺青，是速凍、脫水、凍干等預處理加工的漂燙設備。

蔬菜殺青漂燙蒸煮機,冷卻機是吸收技術，結合國內食品、飲料、制藥等行業的現在生產工藝需要研制成功的集殺青漂燙蒸煮、冷卻與一體的新型產品。

煮蕓豆設備 可以控溫的毛豆生產機器 毛豆漂燙殺青冷卻機 機采用不銹鋼制作，*的控制儀表，有造型美觀。操作機維護方便等特點，與目前土法（蒸煮池）相比勞動強度低，人力少，自控化程度高，溫度可在98°內自動調控，上下層水溫差較小，產品質量容易控制，本產品符號GMP，HACCP的認證要求，衛生高率，是蔬菜食品加工行業的理想設備。

白蕓豆清洗漂燙機 扁豆殺青設備 脫水蔬菜加工流水線 工作原理：

產品放在可調速的不銹鋼網帶上，在傳送帶的作用下按序進人殺青漂燙蒸煮后，再有傳送帶帶入冷卻箱體內均勻冷卻護色，從而達到產品殺青漂燙蒸煮要求。該系列設備連續運轉，已殺青漂燙蒸煮好的產品被源源不斷送人下一生產工序。

1）燙機整體采用進口級304不銹鋼制作，且設備是具有內膽，這樣的設備優勢是可以更好地清除污物和泥沙。設備雙層網帶設計，適用于易漂浮的產品。

2）設備帶有自動恒溫裝置，雙層保溫材質，漂燙的溫度和時間常溫-100之間可調，加熱可以采用電加熱和蒸汽加熱兩種方式。

3）當漂燙機工作時，漂燙機內的漂燙水能循環往復有序流動及充分混合，趨使漂燙機內水溫均衡一致。既達到提高物料漂燙、預煮質量的均勻性和穩定性的目的，又可避免因漂燙機內局部溫度過高而物料。漂燙水循環裝置結構簡單，運行可靠。

不銹鋼蔬菜漂燙流水線 毛豆漂燙護色機器 自動連續式漂燙殺青機工作原理：

毛豆漂燙時時放入帶有網帶的池子里，這樣經過熱水的蟲子就會被漂除，經過高壓水和鼓泡水的沖洗，玉米、毛豆很快的被清洗干凈，漂浮物和蟲子通過小孔被聚集到溢流槽，玉米中的泥沙會沉入箱底，到后掀起內膽沖刷一下就可以，沖洗干凈的玉米被帶往提升帶被二次沖洗，隨后進入下一道工序

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