調理品雞米花油炸線 網帶式油炸機 雞柳掛漿油炸設備工作原理關于設備

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調理品雞米花油炸線 網帶式油炸機 雞柳掛漿油炸設備工作原理

1.本機可以實現自動入料、自動出料、自動攪拌、定時油炸，自動化程度很高，減少了勞動強度。每次定量放入油炸產品，設定好程序，自動入料，定時油炸，油炸完成自動控油，自動出料。自動攪拌裝置專為不容易破碎產品設計，攪拌使得受熱均勻，油炸完成的產品色澤一致。

2.鍋體采用304不銹鋼制作，燃燒管采用321耐高溫耐酸不銹鋼管，使用壽命長，是普通的不銹鋼管壽命的5倍以上。

3燃燒室內部有一層耐火磚，保障燃煤時高溫不會燒壞燃燒室，油炸機通火管末端不銹鋼蓋板可以拆卸，這樣長期使用之后內部的煤渣粉塵可以清理，保證熱量的傳導。

4.引風式控溫系統，引風機與燃燒室在同一側，保證熱量吸收充沛，當溫度達到需要溫度，引風機停止工作，保持溫度在需要的溫度上維持，一旦低于設定溫度，引風機開始工作，溫度上升達到需要溫度。

5.分體式燃燒系統，燃燒室與引風機都在墻外，油炸機在墻內，粉塵在室外不會污染室內的食品，同時引風機將煙塵通過煙筒排除。

6.油水混合技術，水在下層，油在上層，加熱只加熱油，保持水溫不超過70度，超過70度，連接自來水的閥自動打開循環降溫，保障水溫不超過70度。渣滓沉降到水中，保持油炸產品的干凈，同時油炸過程水分補充到產品中，產品色澤味道更佳。底部V型沉渣設計，保證渣滓可以順利排出。

適用產品：麻花、沙琪瑪、貓耳朵等面食系列，蠶豆、青豆、豆泡、魚豆腐等豆類制品，雞爪，雞腿，肉餅等肉類食品，魚類等海產品。

根據客戶不同的的需要有多種加熱方式，如：電加熱，燃煤型，燃氣型，導熱油型等

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