肉干真空包裝延長保質期高溫殺菌鍋滅菌設備，采用傳統工藝加工生產的肉干，由于其風味、營養豐富、儲存期較長，居家旅行攜帶方便，是各族人們都喜愛的肉類方便食品。

肉干：以畜禽瘦肉（多半為豬肉、牛肉）為原料，經修割、預煮切丁（片、條），調味、復煮、收湯、干燥等先熟加工再成型干燥，或先成型干燥再經熟加工制成的熟的肉干制品。

性能特點

熱噴淋殺菌方式。

殺菌水、降溫水可循環使用，降低能源消耗，節約成本。

PLC程序全自動控制，觸摸屏指令輸入。

分升溫、降溫控制，升、降溫過程緩和，溫度控制jingque。

殺菌工藝自動存儲功能。

殺菌溫度、時間記錄功能。

手動、自動分離，可單獨操作。

溫度、壓力、水位異常報警。

電子溫度偏差校正。

電子超溫度自動保護。

電子、機械雙超壓保護。

電子、機械雙安全連鎖。

鍋內各點溫度差（熱分布）±0.5℃。

適應處理的包裝物：馬口鐵、pp、軟包裝類等。