淀粉真空脫水（甩干）機，利用真空泵吸附原理，將紅薯、土豆、玉米、及各種豆淀粉漿脫去水份，從而得到含水率低的固體淀粉，方便進行二次貯運及烘干，該設備工作效率高，操作使用方便。

使用說明如下：

１.開機前檢查刮刀，使刮刀離濾布約1-2mm，然后轉動刮刀手柄使刮刀遠離濾布；

２.開動轉筒電機，調整調速器使轉筒轉速在15至20轉左右（有時根據客戶使用的淀粉情況進行調整）；

３.開動物料泵向脫水機槽內打淀粉液體，一般液體保持在物料槽的1/2就可；

4.開啟真空泵，使淀粉吸附在濾布上，水被真空泵吸走；

5.轉動刮刀手柄使刮刀刮離吸附在濾布上的淀粉；

６.運行過程中真空一般保持在600-850之間，如真空過高就應該進行洗布。先轉動刮刀手柄使刮刀離開濾布后，再關閉真空泵上蝶閥切斷真空，轉筒繼續轉動，當濾布上的淀粉被沖洗到物料槽中后，再打開真空泵上的蝶閥，使蝶閥重新吸附在濾布上，再轉動刮刀手柄刮離濾布上的淀粉，進入正常運行；

７.停止生產后要將設備清洗干凈;

8.冬季停止生產后要將真空泵內的水放干凈防止凍壞泵體。