薯類（主要指馬鈴薯、甘薯、木薯、毛芋、芭蕉芋、蓮藕、葛根、山藥、百合）淀粉含量高、產量高、價格低、資源豐富、易儲存和加工。副產品利用價值高，因此薯類是淀粉工業普遍利用的生產原料。

工藝流程及設備配置進料斗→清洗（清洗機）→粉碎（粉碎機）→（螺旋輸送機 ）→一次過濾（漿渣分離機）→二次過濾（漿渣分離機）→二次過濾（漿渣分離機）→攪拌加酸漿→沉淀處理→脫水（脫水機）→烘干（氣流烘）

淀粉真空脫水（甩干）機，利用真空泵吸附原理，將紅薯、土豆、玉米、及各種豆淀粉漿脫去水份，從而得到含水率低的固體淀粉，方便進行二次貯運及烘干，該設備工作，操作使用方便。

淀粉脫水機（淀粉甩干機）

現在市面上常見的薯類淀粉主要有：紅薯淀粉、馬鈴薯淀粉、芭蕉芋淀粉、木薯淀粉、葛根淀粉、綠豆淀粉、玉米淀粉、小麥淀粉、豌豆淀粉、藕粉等等。

結構合理緊湊，使用可靠，生產效率高，省工省時,采用工藝定制生產專用齒條,效率高，省工、省時、旋洗、進薯、破碎、分離、排渣，一次完成渣漿分離，無塊狀、皮丁。

　　工作原理：

　　淀粉真空脫水（甩干）機，利用真空泵吸附原理，將紅薯、土豆、玉米、及各種豆淀粉漿脫去水份，從而得到含水率低的固體淀粉，方便進行二次貯運及烘干，該設備工作效率高，操作使用方便。

　　使用說明如下：

　　１.開機前檢查刮刀，使刮刀離濾布約1-2mm，然后轉動刮刀手柄使刮刀遠離濾布；

　　２.開動轉筒電機，調整調速器使轉筒轉速在15至20轉左右（有時根據客戶使用的淀粉情況進行調整）；

　　３.開動物料泵向脫水機槽內打淀粉液體，一般液體保持在物料槽的1/2就可；

　　4.開啟真空泵，使淀粉吸附在濾布上，水被真空泵吸走；

　　5.轉動刮刀手柄使刮刀刮離吸附在濾布上的淀粉；

　　６.運行過程中真空一般保持在600-850之間，如真空過高就應該進行洗布。先轉動刮刀手柄使刮刀離開濾布后，再關閉真空泵上蝶閥切斷真空，轉筒繼續轉動，當濾布上的淀粉被沖洗到物料槽中后，再打開真空泵上的蝶閥，使蝶閥重新吸附在濾布上，再轉動刮刀手柄刮離濾布上的淀粉，進入正常運行；

　　７.停止生產后要將設備清洗干凈;

　　8.冬季停止生產后要將真空泵內的水放干凈防止凍壞泵體。