蛋圓餅干生產(chǎn)線 朗正機(jī)械

中國餅干市場是一個(gè)穩(wěn)定發(fā)展的傳統(tǒng)市場。近年來，我國的餅干行業(yè)一直保持快速發(fā)展的勢頭。2012年規(guī)模以上餅干及其他焙烤食品制造行業(yè)企業(yè)數(shù)量為637家，餅干及其他焙烤食品制造行業(yè)整體從業(yè)人數(shù)179，人。從各數(shù)據(jù)可以看出，餅干行業(yè)無論是在生產(chǎn)總值、企業(yè)數(shù)量的增加、行業(yè)從業(yè)人員、利潤率等方面都表現(xiàn)出了行業(yè)的增長潛力。據(jù)統(tǒng)計(jì)資料顯示，2013年我國餅干行業(yè)市場需求達(dá)到698萬噸，由于消費(fèi)升級、人均收入水平提高等因素我國食品工業(yè)行業(yè)在未來依然將保持較快發(fā)展速度，需求的擴(kuò)大將帶動餅干行業(yè)仍將保持較快的發(fā)展速度，預(yù)計(jì)到2019年我國餅干行業(yè)市場需求將達(dá)到1248萬噸左右。

餅干的主要原料是小麥面粉，再添加糖類，油脂，蛋品，乳品等輔料。根據(jù)配方和生產(chǎn)工藝的不同，甜餅干可分為韌性餅干和酥性餅干兩大類。韌性餅干的特點(diǎn)是印模造型多為凹花，表面有針眼。制品表面平整光滑，斷面結(jié)構(gòu)有層次，口嚼時(shí)有松脆感，耐嚼，松脆為特色。韌性餅干的糖和油脂的配比較酥性餅低。一般用糖量的百分之30一下，用油量為百分之20以下。酥性餅干的特點(diǎn)是印模造型多為凸花，花紋明顯，結(jié)構(gòu)細(xì)密，為面粉量的百分之14~百分之30。有些甜味疏松的特殊制品，油脂用量可高達(dá)百分之50左右。

生產(chǎn)線簡介：

一、主要技術(shù)參數(shù)：

1、酥性餅干工藝及相關(guān)設(shè)備

酥性餅干是以小麥粉、糖、油脂為主要原料，加入疏松劑和其他輔料，經(jīng)冷粉工藝調(diào)粉、輥壓、輥印或者沖、烘烤制成的外觀花紋明顯、結(jié)構(gòu)細(xì)密、孔洞較為顯著、造型多為凸花的、口感疏松的烘焙食品。如奶油餅干、蔥香餅干、芝麻餅干、蛋酥餅干等。

酥性餅干的生產(chǎn)工藝流程主要為：原料及輔料預(yù)處理、混合、面團(tuán)調(diào)制、輸送、烘烤、冷卻、整理、包裝、入庫、銷售等。

酥性餅干在生產(chǎn)中所需的加工設(shè)備有調(diào)粉機(jī)、壓皮機(jī)、成型機(jī)、電烤爐、冷卻輸送機(jī)、整理機(jī)及包裝機(jī)等。

以上所列為部分產(chǎn)品的工藝及生產(chǎn)加工過程中參與的主要機(jī)器設(shè)備，客戶如有上述未列產(chǎn)品生產(chǎn)需求的，可以致電濟(jì)南朗正機(jī)械設(shè)備有限公司，以便我們?yōu)槟峁└鼮槿矫婧驮敱M的相關(guān)資料，上述所列產(chǎn)品的設(shè)備及其他產(chǎn)品設(shè)備濟(jì)南朗正機(jī)械設(shè)備有限公司均有制造銷售，歡迎客戶來廠咨詢。

朗正機(jī)械公司售后服務(wù)承諾

1.公司售后服務(wù)人員可以提供相關(guān)產(chǎn)品的配料及產(chǎn)品基礎(chǔ)配方。

2.現(xiàn)場培訓(xùn)需方相關(guān)人員設(shè)備操作及定期如何檢修。

3.定期售后回訪客戶，幫助您解決設(shè)備使用中遇到的相關(guān)疑難問題。

4.我公司常年向需方提供零配件，并提供設(shè)備升級及新產(chǎn)品開發(fā)支持，讓您無后顧之憂。

5.質(zhì)保期滿發(fā)生的設(shè)備損壞，接到需方通知后，省內(nèi)用戶兩天內(nèi)到達(dá)維修現(xiàn)場。省外用戶與技術(shù)人員協(xié)商，爭取快時(shí)間到達(dá)現(xiàn)場。對于出保設(shè)備，公司會收取服務(wù)及零配件更換成本費(fèi)。

6.質(zhì)保期內(nèi)非人為因素造成設(shè)備損壞，公司提供免費(fèi)維修。人為因素及不可抗拒因素造成的設(shè)備損壞，公司提供維修服務(wù)，但收取相關(guān)費(fèi)用