鮮肉切片機(jī)可以切割不同厚度要求的肉片，可以加工里脊肉片、雪花肉片、無(wú)骨雞柳等產(chǎn)品的切片。可以搭配切條機(jī)進(jìn)行雞柳條、雞肉絲等產(chǎn)品的切割。更省力、節(jié)省人工成本、產(chǎn)量高。

鮮肉切片切條機(jī)在出廠前各部件和各部位均已調(diào)試狀態(tài)，該機(jī)購(gòu)回后用戶(hù)不得輕易拆裝，在日常使用中用經(jīng)常檢查各個(gè)活動(dòng)部件，若發(fā)現(xiàn)異常現(xiàn)象應(yīng)及時(shí)排除。工作臺(tái)板上要經(jīng)常清掃干凈，保證走刀靈活更不應(yīng)有金屬異物存留以免損壞刀口。刀口要經(jīng)常忍磨，保持鋒利，可將熟的叉燒肉、臘肉、羊肉臟、鹵菜、豬頭皮、牛肉、牛肚、肥腸等切片，狀或二次切成條狀。適合肉聯(lián)廠、餐飲廚房、學(xué)校機(jī)關(guān)單位食堂、酒樓、超市、肉市場(chǎng)加工、食品加工廠等適用，切割薄厚可以調(diào)整（可調(diào)整范圍：1-10mm，其他尺寸可定做）變頻器調(diào)速，切割物品薄厚均勻。采用弧形刀片，切面光滑，碎料少。設(shè)置有防護(hù)按鈕，門(mén)打開(kāi)時(shí)整臺(tái)設(shè)備自動(dòng)斷電。創(chuàng)新設(shè)計(jì)，皮帶可拆卸，拆裝方便，容易清洗，無(wú)衛(wèi)生死角。自動(dòng)接料輸送帶，方便連續(xù)作業(yè)。

縱向切割，無(wú)比準(zhǔn)確的切割寬度，傳送帶過(guò)刀方式，切割寬度可通過(guò)換刀實(shí)現(xiàn)，可完成多種規(guī)格的產(chǎn)品切割；刀刃鋒利，使用壽命高；選用進(jìn)口電器件，安全穩(wěn)定可靠，整機(jī)采用304不銹鋼及食品級(jí)塑料制成，符合HACCP要求，操作方便，性能穩(wěn)定，故障率極低。

水平切割，準(zhǔn)確的切割厚度，肉的切割面及其光滑；一次性多層切片，薄2mm,厚度可調(diào)；可實(shí)現(xiàn)蝴蝶、心形的切割；雙通道操作，產(chǎn)量高，并可提高原料肉的利用率，減少?gòu)U料的產(chǎn)生；選用進(jìn)口條紋式皮帶，易清洗，支持在極寒環(huán)境下使用，使用壽命高；選用進(jìn)口刀片，厚度僅,韌性，使用壽命高；整機(jī)采用304不銹鋼及食品級(jí)塑料制成，符合HACCP要求；操作方便，性能穩(wěn)定，故障率極低。