諸城名諾專注專業設備的生產與研究十余年，所生產的代表烤鴨餅機質量穩定、價格合理、服務周到，及海外。本機具有外形美觀、做工精細、結構緊湊、操作簡便、壽命長、節能環保等優點。適用于茶餐廳、蛋糕房、咖啡廳、面包房、西餐廳、中餐廳、飲品店、冷凍食品廠、休閑食品、烤鴨店、大中小型酒店等場所用于壓烤鴨面餅、雞蛋餅、烙餅、餅絲、烙饃、水烙饃、春卷皮、筋餅、單餅、朝天鍋餅以及其他品種面餅的使用。

原理及流程：

1、原理：按照面漿制作工藝要求將面漿制好，面漿經過圓型烤輪加熱烘烤后，成為固定厚度的春卷皮或者其它片狀食品。
2、將按照比例調好的面漿放入漿桶內，當烤輪加熱至140-160℃后，開動漿泵將面漿送至噴嘴處，操作離合器操作桿，使面漿粘附在烤輪的圓弧表面，隨烤輪旋轉過270-300度角時，面漿熟化，自動與烤輪分離，形成固定厚度的春卷皮，經過切斷機切成方塊后，即可折疊出售或立即卷包春卷?？据喖訜岱绞椒譃殡娂訜岷腿細饧訜峁┯脩暨x擇。

出料：采用網帶式出料，并帶有風冷風機。不打滑、不粘連、不斷裂、自動輸送，且有自動復合與人工復合雙模式，供您選配。復合式充分發揮面筋的力量，大大增加了餅皮和性能的強度，達到光滑、通透、韌性、咬勁、美觀的效果。 在生產過程中，我們采用變頻調速，光電跟蹤，實現生產線同步運行。每一組都帶有獨立NO--OFF自動或手動急停開關，大大提高了壓面機的安全性，同時也降低，減少了人員的勞動強度。

折皮：一機多用功能附帶皮子機，不但可以做各類春卷皮、蛋皮、咖喱皮、荷葉餅、還能完成烤鴨餅生產，產量高，可自由設定張數，超薄皮可達（0.3mm厚）帶有自動疊片器，計數器，風冷器，自動控溫器，速度多少可自由調節。

名諾牌全自動生產千層皮機器由于蛋漿的粘稠度和對于烤輪的吸附性要小于面漿，而且其流動性及受熱固化溫度要大于面漿，現有的設備沒有針對蛋漿的這一特性增加相應的結構，容易出現掉漿、受熱凝固的蛋漿糊住出漿口等現象，不僅會降低產品的成品率，還會造成原材料的浪費。名諾公司研制一種能夠利用蛋漿生產蛋皮的專用設備，我們的技術主要展現在蛋漿輸送裝置加了一套冷卻裝置。