巴氏殺菌冷卻、風干線采用全不銹鋼制作，*的控制儀表，造型美觀，操作及維護方便等特點。與目前殺菌池現相比勞動強度低，耗費人力少，自動化程度高。溫度可在98攝氏度內自動調控，上下層水溫差較小，產品質量容易控制。本產品符合GMP、HACCP的認證要求，衛生高效，是食品加工行業的理性設備。

在食品、飲料、制藥等行業中，要求對一些包裝完畢的產品進行水浴滅菌。被包裝好的產品放在可調速的不銹鋼網帶上，在傳送帶的作用下按序進人滅菌箱體內，經由“高溫水為介質"殺菌后，再由另一條傳送帶帶人冷卻箱體內均勻冷卻，從而達到產品殺菌要求，后面接著進入連續風干線可直接裝箱。本機連續運轉，已滅菌的包裝產品被送入下一生產工序。

設備優勢：

采用巴氏殺菌法，對各類包裝產品、蔬菜或罐裝食品通過溫度自動調節，將殺菌槽中的熱水溫度控制在85-95攝氏度之間，既能起到殺菌效果，又能保證蛋白質等營養成份不在較大溫差范圍內波動，保持食品原有的品質，達到對食品不加防腐劑和添加劑，而延長保質期，從而保護了人們的生命健康。同時對殺菌后的物品通過冷卻水進行冷卻，并用強風將包裝物表面吹干后包裝入庫，可延長食品貯藏期。

設備構成：

本設備由殺菌機及電控部分組成，通過電氣控制，實現自動化連續式生產；分兩種規格型式：
1、標準控制型：采用蒸汽電磁閥與溫度傳感器聯動控制。
2、電腦全自動控制型：采用電腦觸摸屏與PLC自動執行進行控制

已包裝好的果凍、果醬、泡菜、牛奶、罐頭，調味品、肉禽類食品等罐、瓶裝系列成品進行高溫（沸水）連續殺菌，再自動進入冷卻段進行快速冷卻，再進入風干機進行風干，之后可快速裝箱。

適用于醬菜、榨菜、海帶絲、藕片、罐頭、奶制品、啤酒、米酒、果凍以及低溫肉制品的殺菌。