小酥肉、鍋包肉是當(dāng)下流行的產(chǎn)品,其做法有很多種,可以手工制作,但是手工做產(chǎn)量低、品質(zhì)參差不齊、原料損耗過多;做小酥肉產(chǎn)品做法就是用機(jī)器做,應(yīng)市場(chǎng)需求,辰谷機(jī)械自主研發(fā)了一款新式小酥肉上漿機(jī),具有裹漿均勻、漿料損耗小、適用于各種濃稠度較高的漿液、容漿量小、產(chǎn)品不回卷等優(yōu)勢(shì);公司配備小酥肉上漿機(jī),可供客戶考察試機(jī),歡迎新老客戶。
適用范圍:
條狀、塊狀、片狀產(chǎn)品裹漿;雞柳、雞排、琵琶腿、雞米花、幸運(yùn)雞塊、肉餅、雞柳棒、玉米餅、茄盒、藕合、里脊肉餅、牛排、地瓜丸、春卷、鍋包肉等均可上漿;
水產(chǎn)品深加工過程中的魚條、魷魚條、蝦仁、扇貝、蝴蝶蝦、魚片、魚塊、魚排、魷魚片、小銀魚、牡蠣等表面面包屑的包裹;
方便食品類型中的薯片、薯塊、香芋地瓜丸、魔芋餅、肉片、面卷、海苔肉卷、唐楊食品、天婦羅等表面味料的包裹。
多用途,使用原材料廣,產(chǎn)品豐富;可以銜接上粉(屑)機(jī),肉餅成型機(jī),油炸機(jī)等設(shè)備;稀漿,濃漿均可使用,操作方便,衛(wèi)生。
小酥肉上漿機(jī)的上下網(wǎng)帶的間隙調(diào)節(jié):
首先要確定即將要裹漿產(chǎn)品的厚度是多少,然后根據(jù)產(chǎn)品的厚度來調(diào)節(jié)上下網(wǎng)帶的間隙,上下網(wǎng)帶的間隙要大于產(chǎn)品厚度1公分左右,后轉(zhuǎn)動(dòng)上網(wǎng)帶側(cè)板的兩個(gè)手柄在弧度調(diào)節(jié)桿上滑動(dòng)至合適的高度即可。
















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