包含單切機的所以功能的同時，也可切圓形如土豆、蘿卜等。可將根、莖、葉等蔬菜加工成片、絲、丁、菱、曲線、花丁、花片等。切片裝置用于硬菜（蘿卜、土豆、水果、薯類）的切片，厚度在1-10毫米內自由調整；往復豎刀將刀成的菜片或軟菜（韭菜、芹菜）切成直絲或段、曲線絲、方丁（或形刀）輸送帶每次移動距離1-20毫米自由調整。所調整量即為絲段的寬度；應注意被切菜直徑較粗時（大于30毫米）出片效果才好，便于切丁，直徑小時制的片或丁將會雜亂。被切菜加工面平整光滑、規則，組織完好，保持手工切制的效果.

　　產品功能：

　　外形尺寸：900x450x820mm

　　機器重量：90kg

　　電機功率：

　　切速：150、280、530次/min

　　撥盤轉速：440r/min

　　生產效率：130-600kg/

　　主要結構與工作原理：

　　1主要有機架、輸送帶、壓菜帶、切片機構、調速箱或塔輪調速機構組成

　　2離心式切片機構用于果蔬類硬菜的切片，片厚可在一定范圍內自由調節，豎刀部分可將葉類軟菜或切好的片加工成不同規格的塊、丁、菱形等各種形狀。切菜長度通過 “可調偏心輪"在一定范圍內任意調整。因豎刀模擬手工切菜原理，加工表面平整光滑，成型規則，被切蔬菜組織完好，保持新鮮。

　　設備可將根莖類蔬菜：如馬鈴薯、蕃薯、黃瓜、竹筍、洋蔥、茄子等切片、條、丁。

　　適用客戶群：食品廠，凈菜加工；凈菜配送業者，高校后勤，團餐，學生營養餐，放心早餐，餐飲連鎖，廚房，工廠，企業食堂等。

　　產品特點：

　　1、一機多用，根莖類蔬菜，并可切片、絲、條、丁、段等

　　2、切菜規格可根據不同需要調節尺寸，方便快捷。隨機共配送三套刀具。

　　3、切菜效率高，節省人工投入

　　4、雙變頻調速控制，操作簡單、方便、安全。

　　5、帶有安全控制系統，有效保護操作不當人員。

　　6、整機由不銹鋼制成，符合國家食品標準，充分適應各類復雜環境。

　　7、設計周到，結構合理，機器壽命長。