氣調包裝機其他方面介紹

氣調保鮮包裝，是將食品放到預制盒里面，通過正壓式系統將預制盒里面的空氣排出，通過混配器按氣體比例充入到預制盒中，然后封口，氣調保鮮包裝，主要能夠讓食品的顏色，色澤和口感都不會發生變化，使里面的生鮮肉顏色紅潤有彈性，不會讓肉質里面的營養流失，讓里面的食品處于一種睡眠狀態，那氮氣和二氧化碳能夠達到抑菌的作用，而氧氣能起到保鮮的作用，從而保持產品的原汁原味，而且氣調包裝的外觀非常美觀，不會像真空包裝一樣發生將產品擠壓變形，以及外觀皺縮的現象，包裝效果非常好，而且消費者不必借助工具就可以輕松的打開產品包裝。

氣調包裝機主要從三個技術方面入手來保障熟食、生鮮食品鮮度的延遲（保鮮期延長）：1、氣調包裝機

采用抑制、消滅有害細菌滋生繁衍（適用于熟食、生鮮食品）；2、微壓微氧技術降低細胞活體的有氧呼

吸速率，以免產生厭氧反應（適用于生鮮食品））；3、在氣調包裝完成后需要放置0℃-4℃的冷庫中冷

藏，冷庫冷藏也是降低細胞活體的活性，降低其有氧呼吸的速率。