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本品在國內使用已超過15年,屬經典的品質改良增筋食品添加劑,長期廣泛應用于國內粉絲粉條、掛面、米面制品、淀粉食品、豆制品、薯類淀粉制品行業、釀皮涼皮制作個體戶,以優良改良應用效果,安全可靠的品質,受到用戶的廣泛信任。歡迎需要的朋友們來電。 本品按照《食品安全標準 食品添加劑使用標準GB2760-2011》及補充規定的品種和范圍科學組方、精心配制而成。用戶按照本說明的用法用量生產制作的美國加州牛肉面、冷面、炒面、蒸面條、鮮面條、夾心面條、蔬菜面條、掛面、方便面、蘭州拉面、彈面、饸烙面、擔擔面、面皮、餃子皮、餛飩皮、涼皮等各種生濕面制品(食品分類號:06.03.02.01)和方便米面制品(食品分類號:06.07)既不會超標也不會超量。本品不但適用于食品傳統生產工藝,而且也適用于自熟機生產工藝。本品不含鋁(注:一般由于添加明礬中帶入)、不含硫(注:一般由于添加蓬灰中帶入)、不含任何“非食用物質"。本品可以代替蓬灰、拉面劑等。
采用本品制作的美國加州牛肉面、冷面、炒面、蒸面條、鮮面條、夾心面條、蔬菜面條、掛面、方便面、蘭州拉面、彈面、饸烙面、擔擔面、面皮、餃子皮、餛飩皮、涼皮等各種生濕面制品和方便米面制品筋道光滑、耐煮、耐浸泡、柔軟彈力強、不渾湯、不斷條、不裂口、不破碎、降低干后斷條率。本品沒有任何異味,對生產的面條味道不會造成任何影響。
配料(成分) 具體見產品標簽
用量:0.5-0.8% (以干面粉計算)
用法:
①先將本品干粉與干面粉攪拌均勻,再加水和面,盡量延長和面時間(以30-60分鐘為宜)。
②用40-50℃熱水溶解后攪拌加入面制品原料中,靜置30分鐘后即可制作面制品。
備注:每一百斤面粉可以添加1-2斤食用鹽調味。














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