蔬菜清洗干凈是延長凈菜保存時間的重要處理過程，蔬菜上菌數量越少 ,凈菜的保存時間就越長。目前常用的蔬菜清洗設備為氣泡式蔬菜清洗機。
生產線運行良好，在生產過程中不會出現錯誤，這樣在盡量避免錯誤出現和故障的影響，才會為企業獲得利益。這樣就必須做好保養工作，讓設備更大限度的創造價值。
對于清洗風干流水線的日常維護，我們可以采取以下的幾種方式來進行維護以及調整。
1、蔬菜清洗機各部件附著泥土、雜物等，用清水沖洗，保持設備清潔；
2、各回轉部、皮帶、鏈條等纏附之雜物、蔬菜葉，應清除。
3、各回轉部及磨擦主動部，充分注油防止生銹。
4、各鏈條充分注油，防止生銹。
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