果汁飲料高溫殺菌鍋 高溫高壓耐用殺菌釜 雙層水浴式殺菌設備

果汁飲料高溫殺菌鍋 高溫高壓耐用殺菌釜 雙層水浴式殺菌設備

高溫高壓殺菌鍋噴嘴從不同角度噴射，創造殺菌釜內流動的高熱氣流，從而使鍋內溫度均勻分布。采用預先設且殺菌效果(F值)來控制整個系菌過程，使殺菌效果變得直觀、肉食殺菌鍋可控，且保證了每殺菌批次的殺菌效果一致，不再受升溫速度和產品體積影響。實現食品“商業無菌"生產，對于罐藏食品加工企業有著重要的實際意義。

鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長。以有一定的壓力的蒸氣為熱源，具有受熱面積大，熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。 本鍋內層鍋體（內鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。

果汁飲料高溫殺菌鍋 高溫高壓耐用殺菌釜 雙層水浴式殺菌設備

設備特點：

1、采用雙罐熱水循環進行殺菌，事先將殺菌罐內的水加熱到滅菌所要求的溫度，從而縮短了滅菌時間 ，提高了工作效率。

2、能源重復利用，提高產量在殺菌過程中使用的工作介質可循環使用，節省了能源、時間及人力，物力的消耗，降低了生產成本。殺菌時兩罐體作為滅菌罐交替使用，同時提高了產量。

3、均一的水流交換方式，溫度均一，浸泡式殺菌，在殺菌過程中，殺菌罐內的循環水呈上、下、左、右不斷的切換，保證了殺菌罐內從升溫、保溫到降溫，任意點的熱分布均一，有 效杜絕了殺菌過程中出現的死角現象，使產品的保質期更加穩定和長久。殺菌罐內溫度在殺菌過程中所有階段始終保 持穩定，保證了F值的合格率。

4、全自動控制系統，整個滅菌工藝流程全部由電腦PLC控制，一次性完成，無需人工操作。采用圖表，平板，屏幕進行觸摸控制，所有時段均由模擬感應器和自動閥控制，可以從單一殺菌工藝切換成多階段殺菌工藝。壓力和溫度呈數字化顯示，可將適用于任何產品的各種壓力模式和溫模式預先編 制成程序輸入計算機中。

5、模擬溫度控制系統，可設定多階段加熱機制，根據不同食品對滅菌條件的要求，隨時設定不同的升溫和冷卻程序，可利用多階段的加熱的殺菌方式，使食品承受的熱量限制到最小，以盡可能的保存其色、香、味，使每一種食品均可在狀態下進行調理滅菌。殺菌溫度準確到±℃，可以避免產品蒸煮過度或滅菌不的現象。