荷霖新款袋裝酸腌菜巴氏殺菌機 酸菜巴氏殺菌流水線 酸豆角加工流水線設備酸菜加工工藝流程新品設備除電機、軸承等標準件外均采用不銹鋼SUS304/2B材料制作 食品噴淋式巴氏殺菌線，符合出口食品衛生要求。本機系列適用于蔬菜殺表、脫水蔬菜、腌漬菜、低溫肉制品、奶制品等食品的滅菌。滅菌溫度、速度可根據工藝要求設定.

整理、清洗：修削木質化纖維，硬骨、清洗泥沙等，挑選出外來雜質。 成形：通過調試機器上的刀片來將菜切成需要的絲、片、節、丁等形狀。

鹽漬：將新鮮蔬菜用10%-20%（以菜的量計算）的食鹽進行鹽漬保存，鹽漬在鹽漬池內，并經過約1個月以上的密封發酵

脫鹽：通過自來水的浸泡，將成形后的半成品的鹽份脫至需要的含量。

脫水：將脫鹽后的半成品裝入壓榨桶內，通過液壓的原理，用壓榨機將半成品的水份脫至需要的含量；

真空包裝:只須按下真空蓋即自動按程序完成抽真空、封口、印字、冷卻、排氣的過程。經過包裝后的產品防止氧化、霉變、蟲蛀、受潮、可保質、保鮮而延長產品的儲存限期。

殺菌（袋裝）：利用自動殺菌機組內的熱水對產品進行高溫密菌。

冷卻（袋裝）：產品通過殺菌機轉出后,快速進入冷卻槽內冷卻,使產品免于長時間處于高溫狀。

風干線 適用于滅菌后的高低溫肉制品、蔬菜制品等軟包裝產品滅菌后的除水工作，亦適用于水果 蔬菜清洗后表面水的去除。通過多次翻身瀝水，及上部高壓強冷風吹，使軟包裝達到表面水珠吹干的效果（袋面皺紋間的存水也能干）。

工作原理：

巴氏殺菌是將混合原料加熱至68～70℃，并保持此溫度30min以后急速冷卻到4-5℃。因為一般細菌的致死點均為溫度68℃與時間30min以下，所以將混合原料經此法處理后，可殺滅其中的致病性細菌和絕大多數非致病性細菌；混合原料加熱后突然冷卻，急劇的熱與冷變化也可以促使細菌的死亡 。在一定溫度范圍內，溫度越低，細菌繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快（一般微生物生長的適宜溫度為28℃—37℃）。但溫度太高，細菌就會死亡。不同的細菌有不同的適生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特點，用適當的溫度和保溫時間處理，將其全部殺滅。但經巴氏消毒后，仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細菌或細菌芽孢，因此巴氏消毒牛奶要在4℃左右的溫度下保存，且只能保存3~16天。

山東荷霖食品機械有限公司坐落于中國的恐龍之鄉——山東諸城，是一家專業從事蔬菜，海產品，肉類，中藥材加工機械開發，設計、制造及銷售的現代化企業。主導產品有氣泡清洗.機，篩板清洗機，巴氏殺菌機，脫鹽機，連續式漂燙機，蒸煮冷卻機，毛刷清洗機，噴淋式清洗機，渦流清洗機，振動篩，風干瀝水機，翻轉式吹干機，隧道式烘干機，凈菜加工設備，夾層鍋，行星攪拌炒鍋等。

專業承接大型蔬菜，海產品，中藥材初加工、深加工項目。

蔬菜清洗設備（菠菜，油菜，土豆，胡蘿卜等蔬菜）

速凍，保鮮蔬菜深加工成套設備（蓮藕，西蘭花，山野菜，玉米，毛豆，豆角）

凈菜加工成套設備（葉類，根莖類清洗去皮切割挑選包裝等）

低溫巴氏殺菌設備（酵素，醬腌菜，果汁，果凍等）

即食菌類（金針菇，杏鮑菇）加工成套設備，

醬腌菜（蘿卜條，黃瓜，大蒜頭，榨菜）加工成套設備，

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海產品（蛤蜊，海虹，帝王蟹，龍蝦，魚類）加工成套設備，

速凍食品（小龍蝦，）生產線，

中藥材（黨參，當歸，三七，天麻，丹參，蒲公英，桑葉）加工成套設備

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