1、整機采用優質SUS304不銹鋼制作，以水為介質，分漂燙槽、冷卻槽兩部分，漂燙溫度、速度可根據物料加工工藝要求設定。

2、該機運行平穩，無極變頻調速，噪音低，不銹鋼網帶強度高，伸縮性小，不易變形，易保養。該機結構緊湊、操作方便、故障率低，加熱方式采用鍋爐蒸汽或鍋爐熱水，特別適合連續漂燙殺青作業。解決了漂燙過程中因為自動化程度底而造成的“隨意性"加強了“一致性"，大大提高了漂燙殺青的成功率。

3、產品性能及特點：漂燙,冷卻機是吸收技術，結合國內食品、飲料、制藥等行業的現在生產工藝需要研制成功的集漂燙、冷卻與一體的新型產品。
4、該系列，冷卻機采用優質不銹鋼制作，*的控制儀表，有造型美觀。操作機維護方便等特點，與目前土法（池）相比勞動強度低，人力少，自控化程度高，溫度可在98°內自動調控，上下層水溫差較小，產品質量容易控制，本產品符號GMP，HACCP的認證要求，衛生高率，是蔬菜食品加工行業的理想設備。

該機適于各種蔬菜、水果、海鮮、肉食的蒸煮漂燙殺青，是速凍、脫水、凍干、脫皮及其他深加工預處理的漂燙設備。同時也是巴氏、食品蒸煮的設備。

該設備配冷卻機使用，漂燙蒸煮殺青后的蔬菜、海鮮、海帶絲、香菇、雞爪需要冷卻，冷卻段為自然水冷卻，邊進邊出能快速降溫，保證產品質量跟口感度。

該設備采用電能或蒸汽為能源，是根據熱力學原理及針對食品的各項要求設計制造的，可對不同規格的制品進行漂燙。漂燙時間、溫度實現自動控制，漂燙過程簡單 節省水耗、節約能源。