真空包裝機是通過抽氣嘴放到被包裝物的包裝袋內，抽空空氣，退出抽氣嘴，然后完成封口。特點1、排除了包裝容器中的部分空氣（氧氣），能有效地防止食品變質。2、采用阻隔性（氣密性）優良的包裝材料及嚴格的密封技術和要求，能有效防止包裝內容物質的交換，即可避免食品減重、失味，又可防止二次污染。3、真空包裝容器內部氣體已排除，加速了熱量的傳導，這即可提高熱殺菌效率，也避免了加熱殺菌時，由于氣體的膨脹而使包裝容器破裂。在食品行業，真空包裝應用非常普遍，各種熟制品如雞腿、火腿、香腸等；腌制品如各種醬菜以及豆制品、果脯等各種各樣需要保鮮的食品越來越多地采用真空包裝。經過真空包裝的食品保鮮期長，大大延長食品的保質期。

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　　(5)多功能包裝機這類包裝機具有兩種或兩種以上的功能。其主要種類有：①充填封口機。它具有充填、封口兩種功能。②成型充填封口機。它具有成型、充填、封口三種功能。成型的種類有袋成型、瓶成型、箱盒成型、泡罩成型、熔融成型等。③定型充填封口機。它具有定型、充填、封口功能。定型方式威化餅干三維包裝機威化餅干三維包裝機④雙面封箱機。它能同時封上蓋和下底兩個面。封箱時，箱子可側放或立放。