一.金信機(jī)械設(shè)備石榴酒的功效：

　　石榴果酒較為豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，蛋白質(zhì)含量是蘋果和梨的2倍，脂肪含量為葡萄的3倍，鈣含量超出桃子4倍，糖類及維生素含量也較一般水果為高。此外石榴中還含有蘋果酸.檸檬酸.果膠.等有益于人體的營(yíng)養(yǎng)成分。石榴既可鮮食，又能加工成清涼飲料，以其釀酒別具風(fēng)味。石榴以而言，比柑桔.香蕉.木瓜.番茄.西瓜.鳳梨都高，鐵.鈣.磷含量也豐富，種子中鐵的含量更勝于其它水果，其養(yǎng)生保健功效逐漸被人們所熟知。

　　二.洛陽(yáng)金信機(jī)械設(shè)備石榴酒和葡萄酒的區(qū)別：

　　兩者的工藝不同。葡萄干紅大都采用粗放型帶皮自然發(fā)酵，而石榴干紅采用精細(xì)的去皮低溫發(fā)酵，不會(huì)破壞石榴原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

　　石榴系列酒經(jīng)過(guò)榨汁發(fā)酵，精心配制而成。具有生津化食.健脾益胃.降壓.止痢.止瀉.防治眼病.肺部癆疾等功能，長(zhǎng)期飲用具有增強(qiáng)抵抗力.抗拒衰老作用。

　　石榴酒和葡萄酒的出汁率不同。石榴的出汁率為28-35%，而葡萄的出汁率為75%。

　　顏色來(lái)源不同。葡萄干紅的顏色來(lái)自葡萄皮的浸漬，而石榴干紅的顏色來(lái)自石榴的汁液。

　　對(duì)身體健康影響不同。石榴干紅可養(yǎng)顏.降低血脂.軟化血管.促進(jìn)新陳代謝.預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化和延緩生命衰老。

　　口感不同。石榴酒不僅口感好，又保留了石榴的酸.甜.澀.鮮和原有的營(yíng)養(yǎng)成分，風(fēng)味。

　　三.金信機(jī)械設(shè)備石榴酒生產(chǎn)工藝流程：

　　石榴→清洗.剝殼→漂洗→去皮.除隔膜→破碎→加活性→前發(fā)酵→分離取酒→調(diào)整成分

　　分離取酒→酒渣→蒸餾→白蘭地

　　酒渣→后發(fā)酵→過(guò)濾澄清→調(diào)配→灌裝→滅菌→成品。