【果酒分類和營養價值】：

　　洛陽金信機械設備果酒字面上看就是含有果物成分的酒類飲品，當然也有很多水果可以加工釀造調和，根據生產工藝進行加工，使果酒發揮其營養健康的保健作用。一般根據季節像一年四季都我國都生產很多種品種不一，營養不同的植物果實，例如春季可有草莓、楊梅，夏季有水蜜桃、櫻桃、火龍果，秋季有石榴、蘋果，冬季有橘子、棗類果實。目前市場上銷售的果酒類型較多，有枸杞果酒、桑椹酒、石榴酒、桃酒、五味子酒等眾多品種。果酒用水果本身的糖分被酵母菌發酵成為酒精的酒，含有水果的風味與酒精。通過酵母的發酵加上現代工程的控制及有效合理的生產工藝及生產設備，可以生產出營養價值不同的美味的果酒。

　　火龍果酒生產線設備有：果蔬清洗機，果蔬破碎打漿機，原水罐，原水泵，石英砂過濾器，活性碳過濾機，加藥裝置，RO反滲透主機，紫外線殺菌器，純水 罐，恒溫化糖罐，攪拌攪拌配料罐，糖漿過濾器，恒溫發酵罐，過濾機，熟成罐，殺菌設備，消毒浸泡洗瓶機，灌裝封口，瓶蓋殺菌機，燈檢設備，吹干機，貼標機，噴碼機等飲料機械設備組成。

　　（1）洛陽金信局限性精神病果酒釀造的工藝流程：

　　鮮果→分選→破碎、除梗→果漿→分離取汁→澄清→清汁→ 發酵→倒桶→貯酒→過濾→冷處理→調配→過濾→成品

　　（2）火龍果酒釀造設備加工設備工藝簡述：

　　1.發酵前的處理： 選別、破碎、壓榨、果汁的澄清，果汁的改良等。

　　2.破碎、除梗： 破碎要求每粒種子破裂，但不能將種子和果梗破碎，否則種子內的油酯、糖苷類物質及果梗內的一些物質會增加酒的苦味。破碎后的果漿立即將果漿與果梗分離，防止果梗中的青草味和苦澀物質溶出。果醬殺菌機|果汁殺菌機|果酒殺菌機|浙江冠泰設備有有雙輥壓破機、鼓形刮板式破碎機、離心式破碎機、錘片式破碎機等。

　　3.渣汁的分離： 自流汁、壓榨汁。自流汁質量好，宜酵制取酒。壓榨分兩次進行，次逐漸加壓，盡可能壓出果肉中的汁，質量稍差，應分別釀造，也可與自流汁合并。將殘渣疏松，加水或不加，作 次壓榨，壓榨汁雜味重，質量低，宜作蒸餾酒或其他用途。

　　設備一般為連續螺旋壓榨機。