金信機(jī)械設(shè)備奶制品全套設(shè)備 酸奶全套生產(chǎn)線設(shè)備 牛奶加工流水線小型酸奶全套設(shè)備 奶制品加工生產(chǎn)設(shè)備廠家，價(jià)格有較大優(yōu)勢(shì)，性?xún)r(jià)比高。質(zhì)量上有質(zhì)檢員和技術(shù)員雙層把關(guān)，不會(huì)出現(xiàn)質(zhì)量大的問(wèn)題，而且有質(zhì)量保障 ，質(zhì)保一年。接下來(lái)我們會(huì)繼續(xù)努力，在提升產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí)服務(wù)質(zhì)量也不斷提升。

　　小型巴氏奶加工設(shè)備純牛奶加工設(shè)備 全自動(dòng)乳制品生產(chǎn)設(shè)備可根據(jù)客戶(hù)要求及產(chǎn)量定做各種酸奶、牛奶生產(chǎn)線、液態(tài)奶生產(chǎn)線、巴氏奶生產(chǎn)線、調(diào)配奶生產(chǎn)線設(shè)備。

　　我司設(shè)備工藝，可提供工廠規(guī)劃、設(shè)備安裝調(diào)試、操作培訓(xùn)等整套交鑰匙工程。

　　酸奶生產(chǎn)線牛奶生產(chǎn)線設(shè)備根據(jù)工藝要求包含有：收奶系統(tǒng)、水處理系統(tǒng)、CIP清洗系統(tǒng)、調(diào)配系統(tǒng)、發(fā)酵系統(tǒng)、殺菌均質(zhì)系統(tǒng)、包裝系統(tǒng)等。

　　小型巴氏奶加工設(shè)備工藝流程：

　　一、將鮮奶經(jīng)過(guò)過(guò)濾后，打入加熱缸，預(yù)熱到50-60度時(shí)，將生產(chǎn)用二分之一的白糖加入奶中，升溫至70度，走一遍均質(zhì)（均質(zhì)壓力控制在18-20MPA0,然后繼續(xù)升溫至90度保持10分鐘后，開(kāi)始降溫至43-45度，保持恒溫，將生產(chǎn)用菌種按鮮奶量的3%加入奶中，恒溫發(fā)酵3-5小時(shí)，發(fā)酵好的乳PH控制在為好，停止發(fā)酵。迅速冷卻至30度以下，緩慢攪拌待配

　　二、純牛奶加工設(shè)備穩(wěn)定劑混合液的配制：將生產(chǎn)用1/2的白糖與穩(wěn)定劑、蛋白糖、山梨酸鉀，干拌混勻，邊攪拌邊撒入80-85度的熱水中（水量取生產(chǎn)須用水量的95%）,防止粉狀粘結(jié)，酸奶全套生產(chǎn)線，如出現(xiàn)膠體塊可過(guò)一遍膠體磨，使其破碎，如提前將穩(wěn)定劑混合液浸泡3-5小時(shí)，效果更佳。然后將其冷卻至25-35度。

　　三、將發(fā)酵乳與穩(wěn)定劑混合液在低溫下（一般在25-35度）進(jìn)行混合攪拌均勻，金信測(cè)其酸度，如PH在以上，將檸檬酸稀釋液（生產(chǎn)用水的5%用來(lái)稀釋檸檬酸）的2/3邊攪拌邊撒入料液中測(cè)其酸度，直至料液的PH至4左右為止。

　　四、金信機(jī)械設(shè)備全自動(dòng)乳制品生產(chǎn)設(shè)備根據(jù)香型，將香料（香精）撒入料液中攪拌均勻，打入儲(chǔ)缸進(jìn)行包裝，將包裝好的產(chǎn)品迅速送入冷庫(kù)進(jìn)行后熟，隔天可上市出售。