清酒罐
果酒發酵成熟后，需要將發酵液中的酵母等混濁物過濾去除，使酒體清澈透亮，發酵液過濾好之后就叫“清酒"，供給包裝部門灌瓶成為成品，清酒罐就是用來盛放清酒的。結構就是一個帶圓錐底的圓柱體或橢圓形，材
料通常是不銹鋼，外帶*，溫度控制靠罐體周圍夾套內的冷媒（通常是酒精-水）來實現，一般分2
段或3段冷卻，具體取決于罐體大小。
1、采用科學保壓降溫法，罐體下錐均設有降溫夾套設置，滿足快速降溫、分段降溫、錐體降溫等多種工藝的
要求。
2、科學的罐體和*的洗滌條件，上封頭及下錐體結構，保證了啤酒C02的補充，酒體降溫的罐體清洗，確
保了與CIP、冰水、溫控、壓控等配套設備的有機結合和共享。
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