微波新式肉類解凍設(shè)備廠家市場(chǎng)新報(bào)價(jià)表商品簡(jiǎn)述：LW-915系列解凍設(shè)備，采用頻率為915MHZ的微波源，單源微波輸出功率20kw，該頻率微波解凍的穿透力更強(qiáng)，均勻性更好，解凍溫度可控，解凍后溫度控制在零下5度到零下1度。

　　微波新式肉類解凍設(shè)備廠家市場(chǎng)新報(bào)價(jià)表廣泛應(yīng)用與牛肉、羊肉、豬肉、雞鴨肉及魚類海鮮類的解凍，特別適合于肉類的再加工，便于切割；近期我公司針對(duì) 內(nèi)進(jìn)口肉市場(chǎng)需求激增的情況下，特別研制了針對(duì)進(jìn)口牛羊胴體的微波解凍設(shè)備，解凍后溫度控制在零下5度到零下1度，不改變?nèi)獾谋旧⒉ń鈨霾捎酶哳l微波通過物理作用將冰的結(jié)構(gòu)打破，解凍不化凍，很好的解決了傳統(tǒng)解凍方式解凍后肉變色的問題，目前 內(nèi)幾大進(jìn)口牛肉加工商均已采用我公司解凍設(shè)備，效果良好，有效解決了進(jìn)口牛肉的解凍難題，

　　微波解凍是在電磁波的高頻輻射作用下，利用極性分子振動(dòng)產(chǎn)生與周圍分子的彈性碰撞、磨察生熱，其升溫方式從產(chǎn)品材料內(nèi)部產(chǎn)生，利用這種方法回溫解凍食品具有生產(chǎn)成本低、效率高、產(chǎn)品無細(xì)菌滋長(zhǎng)和占地面積小的優(yōu)點(diǎn)，是其他工藝方法所的。

　　微波新式肉類解凍設(shè)備廠家市場(chǎng)新報(bào)價(jià)表微波應(yīng)用于冷凍食品的解凍工藝可分為調(diào)溫和融化兩種，調(diào)溫 般是將冷藏的凍品解凍時(shí)從較低溫度調(diào)到水的冰點(diǎn)附近即-4～2℃左右。此時(shí)物料尚處于固態(tài)更易于切削加工等，這也是冷凍加工原則要求。

　　微波新式肉類解凍設(shè)備廠家市場(chǎng)新報(bào)價(jià)表微波解凍的其主要特點(diǎn)：

　　1、解凍速度快，效率高

　　由于微波能夠深入物料內(nèi)部直接加熱，不需要傳導(dǎo)過程， 塊25公斤中的肉塊從-15度升至-4度只需要2分鐘內(nèi)即可完成，是解凍時(shí)間以“時(shí)"計(jì)時(shí)變?yōu)橐浴胺昼?計(jì)時(shí)。

　　2、節(jié)省投資，環(huán)保無污染

　　節(jié)省了因自然解凍所需的大量貨架及占地空間，可以在包裝內(nèi)解凍，減低了對(duì)衛(wèi)生環(huán)境的要求，同時(shí)避免了水解凍時(shí)浪費(fèi)的水資源。如在某牛肉干加工廠竟有8口自備井，24小時(shí)連續(xù)從地下抽水，方能供上解凍車間使用。這是對(duì)水資源的及大浪費(fèi)。而解凍后所形成的含油脂性污水，又給污水處理增加了負(fù)擔(dān)，同時(shí)造成油脂類物質(zhì)的損失。

　　3、保證物料的營(yíng)養(yǎng)性，無。