山東立威機(jī)械設(shè)備有限公司專門(mén)針對(duì)配餐公司生產(chǎn)學(xué)生餐微波加熱設(shè)備，此款設(shè)備不同于常規(guī)設(shè)備，由于配餐公司車(chē)間面積有限，設(shè)備種類較多，因此常規(guī)設(shè)備不適合放在配餐公司車(chē)間內(nèi)。就拿20千瓦型號(hào)的微波加熱設(shè)備來(lái)說(shuō)，正常的尺寸在米，寬度米，高度米。

　　但是這個(gè)尺寸對(duì)配餐企業(yè)來(lái)說(shuō)是很大的浪費(fèi)，且放置不下。我們專門(mén)針對(duì)這樣的情況加以改進(jìn)，且不改變功率，同樣型號(hào)的設(shè)備可縮短至米，沒(méi)改進(jìn)之前放置一排盒飯，改進(jìn)后可放置三排盒飯。目前此款設(shè)備在天津市十家以上企業(yè)在應(yīng)用。

　　學(xué)生餐盒飯微波加熱設(shè)備2-3分鐘左右即可達(dá)到溫度要求，不破壞飯菜的營(yíng)養(yǎng)成分、不變色、不改變風(fēng)味。同時(shí)，由于加熱過(guò)程中，微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)共同的作用，對(duì)飯菜起到了殺菌作用，滿足了食品的衛(wèi)生指標(biāo)要求。

　　微波加熱盒飯是目前大型盒飯加熱設(shè)備的選擇。微波對(duì)盒飯進(jìn)行加熱的特點(diǎn):1、可以在2-3分鐘內(nèi)對(duì)40℃至50℃的熱鏈盒飯進(jìn)行加熱和殺菌，加熱的盒飯溫度終會(huì)達(dá)到70攝氏度以上。

　　2、如果盒飯的溫度沒(méi)有達(dá)到70攝氏度，安裝在微波隧道出口處的溫度檢測(cè)儀將會(huì)自動(dòng)發(fā)出警報(bào)。

　　3、采用微波殺菌的方式，一方面可以比其它設(shè)備殺菌節(jié)約一半的時(shí)間，節(jié)省40%的電，另一方面更是可以在保證食物營(yíng)養(yǎng)的基礎(chǔ)上保留色、香、味。

　　4、熱鏈保鮮鏈接（保存過(guò)程盒飯不會(huì)起變化）；

　　5、微波集中加熱（集中快速，確保加熱后3小時(shí)食用完畢，符合快餐傳遞要求 )