小麥胚芽又稱麥芽粉、胚芽，是小麥發芽及生長的部分之一，約占整個麥粒的 之，含豐富的維他命E、B1及蛋白質，營養價值非常的高。胚芽是小麥生命的根源，是小麥中營養價值高的部分。內含豐富的蛋白質、維生素、礦物質以及全部18種人體所需的氨基酸。加工而成的小麥胚芽油和膠囊，以及小麥胚芽粉，是良好的保 健食品，對降壓降糖，調節血脂，養顏美容，減輕疲勞可起到很好的效果。

如果你是一個很好的養身者，就應該懂得搭配食物、均衡營養。早在《黃帝內經·素問》中就提出了“五谷為養，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補精一氣"的飲食調養的原則，同時也說明了五谷雜糧在飲食中的主導地位。

連續式小麥胚芽烘培設備主要特點：

1、加熱迅速、微波加熱與傳統的加熱方式不同，不需熱傳導過程，它是使被加熱物料本身成為加熱體，因此即使是熱傳導性較差的物料，也可以在極短的時間內達到加熱溫度。

2、均勻無論物體各部位形狀，它是使物料表里同時均勻接受電磁波而產生熱量，不受物體形狀影響，所以加熱更均勻，不會出現外焦內生的現象、節能環保由于含有水份的物質極易吸收微波而發熱，因此，除少量的傳輸損耗外幾乎無其它損耗。微波加熱與遠紅外加熱相比，節約能源1/3以上。

3、防霉殺菌，不破壞物料營養成分微波加熱具有熱力效應和生物效應，因此，能在較低溫度下處理掉霉菌和細 菌；傳統加熱方式加熱時間較長，造成營養成分損失較大，而微波加熱迅速，能極大限度地保存物料的活性和食品中的營養成份。

4、工藝，可連續生產只要控制微波功率即可實現加熱或終止。應用PLC人機界面可進行加熱工藝過程規范的可編程自動化控制，它有*的傳送系統，可確保連續化生產，節省勞力。

5、節能無害微波是控制在金屬制成的加熱室內工作，微波泄漏被很好地抑制，不存在放射線危害及有害氣體的排放，不產生余熱和粉塵污染，極不污染實物也不污染環境。