豬皮又名干肉皮，先將鮮豬肉皮曬干而成，曬干后進行發泡，發泡后再泡水軟化。由于豬皮堅而厚，漲發性好。干肉皮經漲發后，可切絲、片等形狀，適宜于拌、燒、扒、作湯等烹調。膨化設備采用高科技技術，無需油脂，直接對豬皮進行烘烤膨化，烘烤時間短，一般短可在1分鐘之內完成，產品表面干爽，無油污，在烘烤的同時能消除豬皮的腥味，生產出健康環保的豬皮。

傳統的油炸膨化，不僅勞動強度大，而且需要反復油炸，使食品的含油量，嚴重影響其口感，也增加了成本。同時，加工環境惡劣，衛生差。而持有微波膨化機可解決上述問題：

1、微波膨化效果好，處理時間短，速度快；

2、不需要油炸，節省成本，提高食品的質量等級；

3、設備自動化高，免人工，整個加工過程1到2人便可完成；

4、設備占地面積小，耗能低，操作簡單，即開即用，便于控制；

5、微波膨化均勻，產品白凈，極大程度上保留食品的營養成分；