油炸鍋可以一機(jī)多用，同時(shí)可以生產(chǎn)多種產(chǎn)品，生產(chǎn)過程中，無須頻繁換油可炸多種食品，無油煙，不串味，省時(shí)環(huán)保。與普通油炸鍋相比本機(jī)生產(chǎn)的產(chǎn)品更安生衛(wèi)生同，它解決了油炸食品酸化超標(biāo)問題。

設(shè)備主體采用不銹鋼制作加工，以電為加熱能源，自動出料、自動控溫，可選擇使用自動攪拌功能，使炸制的產(chǎn)品均勻，色澤鮮艷，避免產(chǎn)品間的相互粘連；過濾功能，延長炸油的使用壽命，延長換油周期。

膨化機(jī)各組成部分的功能 1 、喂料器上方一般接緩沖倉，以儲存一定量的物料，倉內(nèi)物料在喂料器的推送下，連續(xù)均勻的進(jìn)入調(diào)制器。 膨化機(jī)一般采用螺旋喂料器，進(jìn)料段常采用變徑或變距螺旋，以保證緩沖倉出口均勻卸料。螺旋的直徑和螺距，應(yīng)與膨化機(jī)的生產(chǎn)率相適應(yīng)，以避免供料波動。一般喂料器的轉(zhuǎn)速要高于 100RPM ，盡量減少低速引起的供料波動現(xiàn)象。喂料器的轉(zhuǎn)速應(yīng)可調(diào)，調(diào)速開關(guān)應(yīng)當(dāng)設(shè)置在膨化機(jī)的操作現(xiàn)場，操作員可根據(jù)膨化機(jī)主機(jī)電流和工作狀況隨時(shí)調(diào)整喂料量。