微波萃取機的原理：

微波萃取是高頻電磁波穿透萃取媒質，到達被萃取物料的內部，微波能迅速轉化為熱能使細胞內部溫度快速上升，當細胞內部壓力超過細胞壁承受能力，細胞破裂，細胞內有效成分自由流出，在較低的溫度下溶解于萃取媒質再通過進一步過濾和分離，便獲得萃取物料。在微波輻射作用下被萃取物料成分加速向萃取溶劑界面擴散，從而使萃取速率提高數倍，同時還降低了萃取溫度，限度保證萃取的質量。

微波萃取設備是一種高科技分離設備，其中微波萃取技術也是核心的技術之一，它能夠在重要中提取有效成分，并加以運用。所以它是中藥現代化的關鍵技術之一。它能夠利用微波強烈的熱效應進行產品的加工，因為微波加熱的方式與傳統的加熱方式不一樣。在傳統的加熱方式中，由于受熱不均勻，容器壁受熱也不均衡導致溶液的熱傳導出現一定的時間差。但是微波加熱就不一樣了，它是通過一個內部加熱的過程，把熱量從外向內傳遞，可以節省時間，改善傳統加熱方式造成的時間差。