1)巴氏殺菌機所有產品接觸的部件均用SUS304不銹鋼制造，套管墊圈和密封件采用食品級橡膠制成，產品管件連接采用衛生管接件，符合衛生部分要求的食品安全檢測標準；

2)衛生級泵循環；

3)鮮奶吧巴氏殺菌機巴氏滅菌加熱有兩種形式：蒸汽加熱和電加熱供選擇；

4)三層罐帶夾套，聚氨酯作為隔熱材料；

5)外接冰水和自來水以供產品冷卻，自下而上進冷卻水；

6)雙罐型巴氏殺菌機配有兩個罐，兩個罐殺菌，也可作冷卻用，可實行連續生產；

7)具有殺菌效果好，噪音小，速度可調，，溫度自動控制和調節，操作簡單方便；

8)巴氏殺菌機可通過衛生泵自下而上單罐循環，也可左右罐互相循環，循環后的乳品口感更滑；

9）乳品進料可通過皮管連接衛生泵進料，也可通過物料桶啟運衛生泵進料；

10）所有部件置于不銹鋼機架上，移動方便，維修方便等特點！鮮奶送到奶吧后進行巴氏殺菌，殺菌完畢后既可銷售，顧客既可即時飲用，也可帶回家飲用，也可放入冰箱里保存，當天銷售不完的牛奶可現場制作酸奶，冰激凌，奶昔等產品。

殺菌機分類：

1、鮮奶巴氏殺菌機按照產量分為100L和150L兩種，100L一次能處理200斤鮮牛奶，150L一次可處理300斤鮮牛奶，100L和150L的較低殺菌量都為10公斤。另外我們還有大型鮮奶巴氏殺菌機，發酵罐，制冷罐等。大型鮮奶殺菌機型號可分為200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L、2000L、3000L等等。
2、鮮奶巴氏殺菌機按照制冷方式分為：制冷壓縮機制冷，冰塊制冷，自來水制冷。