該微波設備也可作為肉類解凍機、肉類烘干機、肉類殺菌機、肉類滅菌機、肉類烘干設備等，是相似類型的工業微波設備。

微波烘干牛肉的特點
1 節約能源、加熱均勻。微波具有穿透性，能穿透到牛肉干內部加熱，做到里外同時加熱，且只有被加熱的牛肉干吸收微波能，所以電熱、加熱均勻、熱損失小。與常規電熱干燥相比，一般可節電1／3～1／2.
2、干燥過程同時殺菌。微波具有熱效應、非熱效應雙重殺菌作用，能在保持食品原有色、香、味，不破壞營養成份的前提下殺滅細菌，與常規比，具有低溫、快速的特點，同時具有膨化效果，產品口感佳。
3、控制方便及時、生產不受氣候條件影響，微波設備即開即用，沒有熱慣性，微波功率的大小、傳輸速度可連續平滑調節，可連續24小時生產。
4、微波設備加熱時本身沒有熱輻射，可改善勞動條件。微波泄漏量符合標準。設備結構緊湊、占地面積小。

主要用途：該設備還可用到烤魚、豬肉干、雞肉脯、魷魚絲、扒雞、烤鴨、醬制品、魚蝦片等的烘干殺菌，也可用于糕點熟化殺菌、瓜子焙炒、麥片及豆粉加工等其它食品行業。

工作原理：設備采用微波加遠紅外技術，加工的肉制品內嫩外紅，配進口溫控議，其加熱均勻性好。在加熱器進出料口處設有防微波泄漏的抑制器，其泄漏指標達到標準，保證使用安全。烘制過程中，牛肉干置于傳送帶上。轉動速度無級變速，可方便的配合各種工藝調整。